Ein Kontaktgrill ist viel vielseitiger als nur ein Gerät für ein Tosti. Je nach Modell können Sie damit auch Paninis, Gemüse, Fleisch, Fisch und andere Gerichte zubereiten. Einige Kontaktgrills lassen sich sogar vollständig aufklappen, wodurch Sie eine größere Grillfläche erhalten.
Aber wie benutzt man eigentlich einen Kontaktgrill? Muss man ihn vorheizen? Welche Temperatur benötigt man? Und was ist der Unterschied zwischen einem Kontaktgrill, einem Panini-Grill und einer normalen Tosti-Wiese?
In diesem Ratgeber erklären wir es Ihnen Schritt für Schritt. Möchten Sie sich zuerst die verschiedenen Modelle ansehen? Entdecken Sie dann die Kontaktgrills bei TEKZEN.
Vom Grill-Ratgeber zum passenden Kontaktgrill
Sehen Sie sich den Cheffinger Kontaktgrill mit 1800 W an oder vergleichen Sie den Teffo Kontaktgrill mit 2000 W und einer Grillfläche von 30 x 24 cm. Entscheiden Sie sich für die Größe Ihres Brotes oder Gerichts, die Bedienung und den Stauraum; nur die Wattzahl verrät nicht, welches Modell zu Ihnen passt.
Sehen Sie sich alle Kontaktgrills an und vergleichen Sie die Funktionen.
Was ist ein Kontaktgrill?
Ein Kontaktgrill ist ein elektrisches Küchengerät mit einer unteren und einer oberen Grillplatte. Sie legen das Gericht auf die untere Platte und schließen dann die Oberseite.
Dadurch kann das Gericht gleichzeitig von oben und unten erhitzt werden.
Das ist ein wichtiger Unterschied zu beispielsweise einer gewöhnlichen Grillpfanne, bei der das Gericht hauptsächlich von einer Seite erhitzt wird und Sie es während der Zubereitung wenden.
Was können Sie mit einem Kontaktgrill zubereiten?
Ein Kontaktgrill kann für verschiedene Zubereitungen verwendet werden. Welche Möglichkeiten Sie genau haben, hängt vom gewählten Gerät ab.
Je nach Modell können Sie beispielsweise Folgendes zubereiten:
- Tostis;
- Paninis;
- warme Sandwiches;
- Gemüse;
- Fleisch;
- Fisch;
- andere geeignete Grillgerichte.
Prüfen Sie immer die Bedienungsanleitung und die Produktspezifikationen Ihres Geräts für die genauen Verwendungsmöglichkeiten.
Wie benutzt man einen Kontaktgrill?
Die Verwendung ist bei den meisten Kontaktgrills relativ einfach.
Sie schalten das Gerät ein, lassen die Grillplatten – falls vorgeschrieben – auf Temperatur kommen und legen dann das Gericht auf die untere Grillplatte.
Danach schließen Sie die obere Platte vorsichtig über das Gericht.
Da beide Platten Wärme abgeben, wird das Gericht auf beiden Seiten gleichzeitig erhitzt.
Die genaue Bedienung, Temperatur und Zubereitungszeit unterscheiden sich je nach Gerät und Gericht. Befolgen Sie daher immer die Anweisungen Ihres Kontaktgrills.
Muss man einen Kontaktgrill vorheizen?
Bei vielen Kontaktgrills ist das Vorheizen Teil der Verwendung.
Dadurch sind die Grillplatten bereits auf Temperatur, bevor Sie das Gericht darauf legen. Dies kann helfen, direkt mit dem Grillvorgang zu beginnen.
Einige Geräte haben eine Kontrollleuchte oder ein Display, das anzeigt, wann die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Wie lange das Vorheizen dauert und wie dies angezeigt wird, unterscheidet sich je nach Modell.
Tosti mit einem Kontaktgrill zubereiten
Eine der bekanntesten Anwendungen ist die Zubereitung eines Tosti.
Belegen Sie zwei Brotscheiben mit den gewünschten Zutaten, legen Sie das Sandwich auf die untere Grillplatte und schließen Sie das Gerät.
Der Vorteil eines Kontaktgrills ist, dass Sie bei vielen Modellen nicht an feste dreieckige Formen gebunden sind, wie bei einigen traditionellen Tosti-Wiesen.
Dadurch können Sie je nach Größe der Grillplatten verschiedene Brotsorten und -größen verwenden.
Panini mit einem Kontaktgrill zubereiten
Ein Kontaktgrill ist auch sehr gut für warme Paninis geeignet.
Belegen Sie das Brot nach Belieben und legen Sie es zwischen die Grillplatten. Durch den Kontakt mit der oberen und unteren Platte wird das Brot auf beiden Seiten erhitzt.
Geriffelte Grillplatten können dabei die charakteristischen Grillstreifen auf dem Brot hinterlassen.
Sehen Sie sich dazu die Kontaktgrills und Panini-Grills bei TEKZEN an.
Gemüse auf einem Kontaktgrill grillen
Auch verschiedene Gemüsesorten können auf einem Kontaktgrill zubereitet werden.
Denken Sie beispielsweise an geeignete Stücke Zucchini, Paprika, Aubergine, Zwiebeln oder Champignons.
Schneiden Sie das Gemüse vorzugsweise in Stücke, die gleichmäßig Kontakt mit den Grillplatten haben können. So kann die Wärme besser über die Oberfläche verteilt werden.
Die benötigte Zubereitungszeit unterscheidet sich je nach Gemüse, Dicke und eingestellter Temperatur.
Fleisch auf einem Kontaktgrill zubereiten
Je nach Modell können Sie einen Kontaktgrill auch für verschiedene Fleischzubereitungen verwenden.
Da das Fleisch zwischen zwei erhitzten Grillplatten liegt, wird es auf beiden Seiten gleichzeitig erhitzt.
Die richtige Zubereitungszeit hängt von der Fleischsorte, der Dicke und der Temperatur des Grills ab.
Achten Sie bei Fleisch immer darauf, dass eine sichere Kerntemperatur erreicht wird, die für das jeweilige Produkt geeignet ist.
Kann man Hähnchen auf einem Kontaktgrill zubereiten?
Bei einem geeigneten Modell kann auch Hähnchen auf einem Kontaktgrill zubereitet werden.
Bei Hähnchen ist es besonders wichtig, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist. Die Außenseite kann nämlich schon gegrillt aussehen, während der dickste Teil noch nicht ausreichend erhitzt ist.
Verwenden Sie daher im Zweifelsfall ein geeignetes Lebensmittelthermometer und überprüfen Sie die sichere Kerntemperatur.
Fisch auf dem Kontaktgrill
Auch bestimmte Fischsorten können je nach Grillplatten und Gerät zubereitet werden.
Fisch kann empfindlicher sein als beispielsweise ein Panini oder ein festes Stück Fleisch. Behandeln Sie das Produkt daher vorsichtig und verwenden Sie keine scharfen Gegenstände, die sowohl den Fisch als auch eine eventuelle Antihaftbeschichtung beschädigen können.
Prüfen Sie die Bedienungsanleitung Ihres Kontaktgrills für geeignete Zubereitungen.
Was bedeuten 1800 W oder 2000 W bei einem Kontaktgrill?
Beim Vergleich von Kontaktgrills stoßen Sie oft auf die Leistung in Watt.
Bei Kontaktgrills wird die Leistung oft in Watt angegeben. Vergleichen Sie dies zusammen mit der Größe und den Funktionen.
Die Wattzahl gibt die elektrische Leistung des Geräts an. Eine höhere Leistung kann zu einem schnellen Aufheizen und einer starken Erhitzung beitragen, aber sie verrät nicht von sich aus, wie gut ein Kontaktgrill abschneidet.
Sehen Sie sich daher auch die Größe der Grillplatten, die Temperaturregelung, die Konstruktion und die Funktionen an.
Kontaktgrill um 180 Grad aufklappbar
Einige Kontaktgrills können vollständig aufgeklappt werden.
Dadurch liegen die obere und die untere Grillplatte nebeneinander und es entsteht eine größere Grillfläche.
Das kann praktisch sein, wenn Sie mehrere Zutaten gleichzeitig zubereiten oder das Gerät als Tischgrill verwenden möchten.
Prüfen Sie bei dem gewählten Produkt immer, ob diese Funktion tatsächlich vorhanden ist.
Kontaktgrill als Tischgrill verwenden
Wenn ein Kontaktgrill vollständig aufklappbar ist, kann ein geeignetes Modell auch als Tischgrill verwendet werden.
Sie verwenden dann beide Grillplatten nebeneinander anstatt übereinander.
Dies bietet mehr Fläche und kann praktisch sein, wenn Sie verschiedene Zutaten gleichzeitig grillen möchten.
Achten Sie bei der Verwendung am Tisch darauf, dass das Gerät stabil und hitzebeständig steht und dass das Kabel sicher platziert ist.
Kontaktgrill mit Temperaturregelung
Eine Temperaturregelung gibt Ihnen mehr Kontrolle über verschiedene Zubereitungen.
Ein Panini benötigt schließlich nicht unbedingt die gleiche Einstellung wie Gemüse oder Fleisch.
Bei einigen Modellen können Sie die Temperatur manuell einstellen, während andere Geräte mit festen Einstellungen arbeiten.
Vergleichen Sie daher die Bedienung, wenn Sie einen Kontaktgrill bei TEKZEN auswählen.
Kontaktgrill mit Antihaftbeschichtung
Verschiedene Kontaktgrills verfügen über Grillplatten mit einer Antihaftbeschichtung.
Eine solche Beschichtung ist darauf ausgelegt, zu verhindern, dass geeignete Zutaten leicht an der Oberfläche haften bleiben.
Verwenden Sie bei einer Antihaftbeschichtung keine scharfen Metallgegenstände, wenn der Hersteller dies nicht empfiehlt. Damit vermeiden Sie unnötige Beschädigungen.
Befolgen Sie auch bei der Reinigung die Pflegehinweise des Geräts.
Kontaktgrill oder Tosti-Wiese?
Ein Kontaktgrill und eine Tosti-Wiese können beide warme Sandwiches zubereiten, sind aber nicht völlig identisch.
Eine traditionelle Tosti-Wiese ist hauptsächlich für Tostis gedacht und hat oft geformte Backplatten.
Ein multifunktionaler Kontaktgrill bietet in der Regel mehr Möglichkeiten. Je nach Modell können Sie damit neben Tostis auch Paninis, Gemüse, Fleisch und andere Gerichte zubereiten.
Wenn Sie nur gelegentlich ein traditionelles Tosti zubereiten möchten, kann ein einfaches Gerät ausreichen. Wenn Sie mehr Vielseitigkeit suchen, ist ein Kontaktgrill interessanter.
Kontaktgrill oder Grillpfanne?
Eine Grillpfanne verwenden Sie auf einem Kochfeld, während ein Kontaktgrill ein elektrisches Gerät ist.
Bei einer Grillpfanne wird das Gericht hauptsächlich von unten erhitzt und Sie wenden es während der Zubereitung meistens.
Bei einem geschlossenen Kontaktgrill haben die Ober- und Unterseite des Gerichts gleichzeitig Kontakt mit einer erhitzten Platte.
Welche Methode Sie angenehmer finden, hängt vom Gericht und Ihrer Art zu kochen ab.
Möchten Sie lieber auf Ihrem Kochfeld grillen? In der Kollektion Pfannen bei TEKZEN finden Sie auch Grillpfannen und Grillplatten.
Kontaktgrill oder Airfryer?
Obwohl beide elektrische Küchengeräte sind, verwenden sie eine andere Zubereitungsmethode.
Ein Kontaktgrill erhitzt das Gericht über die Grillplatten, mit denen das Produkt in Kontakt steht. Ein Airfryer verwendet zirkulierende Heißluft.
Ein Kontaktgrill ist daher beispielsweise praktisch für Paninis, Tostis und Gerichte, bei denen Sie direkten Kontakt mit einer Grillplatte wünschen.
Ein Airfryer ist hingegen für die Zubereitung mit Heißluft konzipiert.
Beide Geräte können daher verschiedene Rollen in der Küche erfüllen. Sehen Sie sich auch die Küchengeräte bei TEKZEN an, wenn Sie verschiedene Geräte vergleichen möchten.
Wie reinigen Sie einen Kontaktgrill?
Lassen Sie den Kontaktgrill nach der Verwendung zunächst ausreichend abkühlen und ziehen Sie – falls vorgeschrieben – den Stecker aus der Steckdose.
Entfernen Sie anschließend lose Speisereste und Fett gemäß den Pflegehinweisen.
Verwenden Sie auf einer Antihaftbeschichtung keine aggressiven oder scheuernden Materialien, wenn diese die Oberfläche beschädigen können.
Bei einigen Kontaktgrills können die Grillplatten entfernt werden. Bei anderen Modellen sind sie fest am Gerät befestigt.
Prüfen Sie daher immer die Bedienungsanleitung, bevor Sie mit der Reinigung beginnen, und tauchen Sie elektrische Teile niemals in Wasser ein.
Kontaktgrill mit herausnehmbaren Platten
Herausnehmbare Grillplatten können die Reinigung erleichtern, da Sie sie separat vom Gerät reinigen können.
Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass jede lose Grillplatte in die Spülmaschine darf.
Prüfen Sie dazu immer die Pflegehinweise des jeweiligen Modells.
Wie vermeiden Sie angebrannte Reste?
Lassen Sie Speisereste vorzugsweise nicht unnötig lange auf den Grillplatten liegen.
Nachdem das Gerät ausreichend abgekühlt ist, können Sie die Reste gemäß den Reinigungshinweisen entfernen.
Verwenden Sie keine Messer, Gabeln oder andere scharfe Metallgegenstände, um angebrannte Reste von einer Antihaftbeschichtung abzuschaben.
Welchen Kontaktgrill sollten Sie auswählen?
Die beste Wahl hängt vor allem davon ab, was Sie mit dem Gerät zubereiten möchten.
Achten Sie beim Vergleich unter anderem auf:
- die Größe der Grillplatten;
- die Leistung;
- die Temperaturregelung;
- die Möglichkeit, um 180 Grad aufzuklappen;
- herausnehmbare oder feste Grillplatten;
- Antihaftbeschichtung;
- Stauraummöglichkeiten;
- die Gerichte, für die das Modell geeignet ist.
Wer hauptsächlich gleichzeitig ein Tosti zubereitet, hat andere Anforderungen als jemand, der regelmäßig Paninis, Fleisch und Gemüse für mehrere Personen grillen möchte.
Sehen Sie sich den Cheffinger Kontaktgrill 1800 W als konkrete Ausführung an. Achten Sie bei der Auswahl auf die Grillfläche, die Bedienung und die Stauraummöglichkeiten.
Kontaktgrill bei TEKZEN kaufen
Ein Kontaktgrill ist ein vielseitiges Küchengerät, mit dem Sie viel mehr zubereiten können als nur ein Tosti. Je nach Modell verwenden Sie ihn für Paninis, Sandwiches, Gemüse, Fleisch, Fisch und verschiedene andere Grillgerichte.
Prüfen Sie im aktuellen Angebot, welche Größen, Leistungen und Funktionen verfügbar sind.
Sehen Sie sich die Kontaktgrills bei TEKZEN an und vergleichen Sie die verschiedenen Größen und Funktionen. Möchten Sie auch andere Elektrogeräte entdecken? Sehen Sie sich dann die komplette Kollektion Küchengeräte bei TEKZEN an.
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