Ein Kontaktgrill ist viel vielseitiger als nur ein Gerät für ein Sandwich. Je nach Modell können Sie damit auch Paninis, Gemüse, Fleisch, Fisch und andere Gerichte zubereiten. Manche Kontaktgrills lassen sich sogar komplett aufklappen, wodurch Sie eine größere Grillfläche erhalten.
Doch wie verwendet man eigentlich einen Kontaktgrill? Muss man ihn erst vorheizen? Welche Temperatur benötigt man? Und was ist der Unterschied zwischen einem Kontaktgrill, einem Paninigrill und einem gewöhnlichen Sandwichmaker?
In diesem Ratgeber erklären wir es Schritt für Schritt. Möchten Sie sich zuerst die verschiedenen Modelle ansehen? Entdecken Sie dann die Kontaktgrills bei TEKZEN.
Was ist ein Kontaktgrill?
Ein Kontaktgrill ist ein elektrisches Küchengerät mit einer unteren und einer oberen Grillplatte. Sie legen das Gericht auf die untere Platte und schließen anschließend die Oberseite.
Dadurch kann das Gericht gleichzeitig von oben und von unten erhitzt werden.
Das ist ein wichtiger Unterschied zu beispielsweise einer gewöhnlichen Grillpfanne, bei der das Gericht hauptsächlich von einer Seite erhitzt wird und Sie es während der Zubereitung wenden müssen.
Innerhalb der Kollektion Kontaktgrills von TEKZEN finden Sie verschiedene Ausführungen, darunter kompakte Modelle und größere Grills unter anderem von Arzum.
Was kann man mit einem Kontaktgrill zubereiten?
Ein Kontaktgrill kann für verschiedene Zubereitungen verwendet werden. Welche Möglichkeiten Sie genau haben, hängt vom gewählten Gerät ab.
Je nach Modell können Sie zum Beispiel denken an:
- Sandwiches (Tosti’s);
- Paninis;
- warme Sandwiches;
- Gemüse;
- Fleisch;
- Fisch;
- andere geeignete Grillgerichte.
Überprüfen Sie immer die Bedienungsanleitung und die Produktspezifikationen Ihres Geräts für die genauen Nutzungsmöglichkeiten.
Wie verwendet man einen Kontaktgrill?
Die Verwendung ist bei den meisten Kontaktgrills relativ einfach.
Sie schalten das Gerät ein, lassen die Grillplatten – falls vorgeschrieben – auf Temperatur kommen und legen anschließend das Gericht auf die untere Grillplatte.
Danach schließen Sie die obere Platte vorsichtig über dem Gericht.
Da beide Platten Wärme abgeben, wird das Gericht an zwei Seiten gleichzeitig erhitzt.
Die exakte Bedienung, Temperatur und Zubereitungszeit unterscheiden sich je nach Gerät und Gericht. Befolgen Sie daher immer die Anweisungen Ihres Kontaktgrills.
Muss man einen Kontaktgrill vorheizen?
Bei vielen Kontaktgrills ist das Vorheizen Teil der Anwendung.
Dadurch haben die Grillplatten bereits die richtige Temperatur, bevor Sie das Gericht darauf legen. Dies kann dazu beitragen, direkt mit dem Grillvorgang zu beginnen.
Manche Geräte haben eine Kontrollleuchte oder ein Display, das anzeigt, wann die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Wie lange das Vorheizen dauert und wie dies angezeigt wird, unterscheidet sich je nach Modell.
Sandwich zubereiten mit einem Kontaktgrill
Eine der bekanntesten Anwendungen ist die Zubereitung eines Sandwiches.
Belegen Sie zwei Scheiben Brot mit den gewünschten Zutaten, legen Sie das Sandwich auf die untere Grillplatte und schließen Sie das Gerät.
Der Vorteil eines Kontaktgrills ist, dass Sie bei vielen Modellen nicht an feste dreieckige Formen gebunden sind wie bei manchen traditionellen Sandwichmakern.
Dadurch können Sie je nach Größe der Grillplatten verschiedene Arten und Größen von Brot verwenden.
Panini zubereiten mit einem Kontaktgrill
Ein Kontaktgrill eignet sich auch sehr gut für warme Paninis.
Belegen Sie das Brot nach Wunsch und platzieren Sie es zwischen den Grillplatten. Durch den Kontakt mit der oberen und unteren Platte wird das Brot von beiden Seiten erhitzt.
Geriffelte Grillplatten können dabei die bekannten Grillstreifen auf dem Brot hinterlassen.
Innerhalb der Kollektion von TEKZEN finden Sie unter anderem verschiedene Arzum Panini Grill & Sandwichmaker.
Sehen Sie sich dazu die Kontaktgrills und Paninigrills bei TEKZEN an.
Gemüse grillen auf einem Kontaktgrill
Auch verschiedene Gemüsesorten können auf einem Kontaktgrill zubereitet werden.
Denken Sie beispielsweise an geeignete Stücke von Zucchini, Paprika, Aubergine, Zwiebeln oder Champignons.
Schneiden Sie das Gemüse vorzugsweise in Stücke, die gleichmäßigen Kontakt mit den Grillplatten haben können. So kann die Wärme besser über die Oberfläche verteilt werden.
Die benötigte Zubereitungszeit unterscheidet sich je nach Gemüse, Dicke und eingestellter Temperatur.
Fleisch zubereiten auf einem Kontaktgrill
Je nach Modell können Sie einen Kontaktgrill auch für verschiedene Fleischzubereitungen verwenden.
Da das Fleisch zwischen zwei beheizten Grillplatten liegt, wird es an beiden Seiten gleichzeitig erhitzt.
Die richtige Zubereitungszeit hängt von der Fleischsorte, der Dicke und der Temperatur des Grills ab.
Stellen Sie bei Fleisch immer sicher, dass eine sichere Kerntemperatur erreicht wird, die zum jeweiligen Produkt passt.
Kann man Hähnchen auf einem Kontaktgrill zubereiten?
Bei einem geeigneten Modell kann auch Hähnchen auf einem Kontaktgrill zubereitet werden.
Bei Hähnchen ist es besonders wichtig, dass das Fleisch vollständig durchgegart wird. Die Außenseite kann nämlich schon gegrillt aussehen, während der dickste Teil noch unzureichend erhitzt ist.
Verwenden Sie daher im Zweifelsfall ein geeignetes Fleischthermometer und überprüfen Sie die sichere Kerntemperatur.
Fisch auf dem Kontaktgrill
Auch bestimmte Fischsorten können je nach Grillplatten und Gerät zubereitet werden.
Fisch kann empfindlicher sein als beispielsweise ein Panini oder ein festes Stück Fleisch. Behandeln Sie das Produkt daher vorsichtig und verwenden Sie keine scharfen Gegenstände, die sowohl den Fisch als auch eine eventuelle Antihaftbeschichtung beschädigen können.
Überprüfen Sie die Bedienungsanleitung Ihres Kontaktgrills für geeignete Zubereitungen.
Was bedeutet 1800W oder 2000W bei einem Kontaktgrill?
Beim Vergleichen von Kontaktgrills begegnet Ihnen oft die Leistung in Watt.
Innerhalb des aktuellen Sortiments von TEKZEN finden Sie unter anderem Modelle mit 1800W und 2000W.
Die Wattzahl gibt die elektrische Leistung des Geräts an. Eine höhere Leistung kann zu schnellem Aufheizen und kräftigem Grillen beitragen, aber sie sagt nicht allein aus, wie gut ein Kontaktgrill funktioniert.
Achten Sie daher auch auf die Größe der Grillplatten, die Temperaturregelung, die Konstruktion und die Funktionen.
Kontaktgrill 180 Grad aufklappen
Manche Kontaktgrills lassen sich komplett aufklappen.
Dadurch liegen die obere und untere Grillplatte nebeneinander und es entsteht eine größere Grillfläche.
Das kann praktisch sein, wenn Sie mehrere Zutaten gleichzeitig zubereiten möchten oder das Gerät als Tischgrill verwenden möchten.
Innerhalb des aktuellen Sortiments von TEKZEN finden Sie verschiedene Modelle, die als 180 Grad aufklappbar angeboten werden.
Überprüfen Sie beim gewählten Produkt immer, ob diese Funktion tatsächlich vorhanden ist.
Kontaktgrill als Tischgrill verwenden
Wenn ein Kontaktgrill komplett geöffnet werden kann, kann ein geeignetes Modell auch als Tischgrill verwendet werden.
Sie verwenden dann beide Grillplatten nebeneinander, statt übereinander.
Dies bietet mehr Oberfläche und kann praktisch sein, wenn Sie verschiedene Zutaten gleichzeitig grillen möchten.
Achten Sie bei der Verwendung am Tisch darauf, dass das Gerät stabil und hitzebeständig steht und dass das Kabel sicher verlegt ist.
Kontaktgrill mit Temperaturregelung
Die Temperaturregelung gibt Ihnen mehr Kontrolle über verschiedene Zubereitungen.
Ein Panini erfordert schließlich nicht unbedingt die gleiche Einstellung wie Gemüse oder Fleisch.
Bei manchen Modellen können Sie die Temperatur manuell anpassen, während andere Geräte mit festen Einstellungen arbeiten.
Vergleichen Sie daher die Bedienung, wenn Sie einen Kontaktgrill bei TEKZEN wählen.
Kontaktgrill mit Antihaftbeschichtung
Verschiedene Kontaktgrills verfügen über Grillplatten mit einer Antihaftbeschichtung.
Eine solche Schicht ist so konzipiert, dass sie hilft zu verhindern, dass geeignete Zutaten leicht an der Oberfläche haften bleiben.
Verwenden Sie bei einer Antihaftbeschichtung keine scharfen Metallgegenstände, wenn der Hersteller davon abrät. Damit vermeiden Sie unnötige Beschädigungen.
Befolgen Sie auch beim Reinigen die Wartungsanweisungen des Geräts.
Kontaktgrill oder Sandwichmaker?
Ein Kontaktgrill und ein Sandwichmaker können beide warme Sandwiches zubereiten, sind aber nicht ganz dasselbe.
Ein traditioneller Sandwichmaker ist hauptsächlich für Sandwiches gedacht und hat oft geformte Backplatten.
Ein multifunktionaler Kontaktgrill bietet in der Regel mehr Möglichkeiten. Je nach Modell können Sie neben Sandwiches auch Paninis, Gemüse, Fleisch und andere Gerichte damit zubereiten.
Möchten Sie ausschließlich hin und wieder ein traditionelles Sandwich zubereiten, dann kann ein einfaches Gerät ausreichen. Suchen Sie mehr Vielseitigkeit, dann ist ein Kontaktgrill interessanter.
Kontaktgrill oder Grillpfanne?
Eine Grillpfanne verwenden Sie auf einer Herdplatte, während ein Kontaktgrill ein elektrisches Gerät ist.
Bei einer Grillpfanne wird das Gericht hauptsächlich von unten erhitzt und Sie wenden es während der Zubereitung meistens.
Bei einem geschlossenen Kontaktgrill haben die Ober- und Unterseite des Gerichts gleichzeitig Kontakt mit einer beheizten Platte.
Welche Methode Sie bevorzugen, hängt vom Gericht und Ihrer Art zu kochen ab.
Möchten Sie lieber auf Ihrer Herdplatte grillen? Innerhalb der Kollektion Pfannen bei TEKZEN finden Sie auch Grillpfannen und Grillplatten.
Kontaktgrill oder Airfryer?
Obwohl beides elektrische Küchengeräte sind, verwenden sie unterschiedliche Zubereitungsmethoden.
Ein Kontaktgrill erhitzt das Gericht über die Grillplatten, mit denen das Produkt in Kontakt steht. Ein Airfryer verwendet zirkulierende heiße Luft.
Ein Kontaktgrill ist dadurch zum Beispiel praktisch für Paninis, Sandwiches und Gerichte, bei denen Sie direkten Kontakt mit einer Grillplatte wünschen.
Ein Airfryer ist hingegen für die Zubereitung mit heißer Luft konzipiert.
Beide Geräte können daher verschiedene Rollen in der Küche erfüllen. Schauen Sie sich auch die Küchengeräte bei TEKZEN an, wenn Sie verschiedene Geräte vergleichen möchten.
Wie reinigt man einen Kontaktgrill?
Lassen Sie den Kontaktgrill nach Gebrauch erst ausreichend abkühlen und ziehen Sie, falls vorgeschrieben, den Stecker aus der Steckdose.
Entfernen Sie danach lose Lebensmittelreste und Fett gemäß den Wartungsanweisungen.
Verwenden Sie auf einer Antihaftbeschichtung keine aggressiven oder scheuernden Materialien, wenn diese die Oberfläche beschädigen könnten.
Bei manchen Kontaktgrills können die Grillplatten entfernt werden. Bei anderen Modellen sind sie fest mit dem Gerät verbunden.
Überprüfen Sie daher immer die Bedienungsanleitung, bevor Sie mit dem Reinigen beginnen, und tauchen Sie elektrische Teile niemals in Wasser.
Kontaktgrill mit abnehmbaren Platten
Abnehmbare Grillplatten können die Reinigung erleichtern, da Sie sie separat vom Gerät reinigen können.
Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass jede abnehmbare Grillplatte in die Spülmaschine darf.
Überprüfen Sie hierfür immer die Wartungsanweisungen des spezifischen Modells.
Wie vermeidet man angebackene Reste?
Lassen Sie Lebensmittelreste vorzugsweise nicht unnötig lange auf den Grillplatten liegen.
Nachdem das Gerät ausreichend abgekühlt ist, können Sie Reste gemäß den Reinigungsanweisungen entfernen.
Verwenden Sie keine Messer, Gabeln oder andere scharfe Metallgegenstände, um angebackene Reste von einer Antihaftbeschichtung abzukratzen.
Welchen Kontaktgrill sollten Sie wählen?
Die beste Wahl hängt vor allem davon ab, was Sie mit dem Gerät zubereiten möchten.
Achten Sie beim Vergleichen unter anderem auf:
- die Größe der Grillplatten;
- die Leistung;
- die Temperaturregelung;
- die Möglichkeit, 180 Grad aufzuklappen;
- abnehmbare oder feste Grillplatten;
- Antihaftbeschichtung;
- Aufbewahrungsmöglichkeiten;
- die Gerichte, für die das Modell geeignet ist.
Wer hauptsächlich ein Sandwich auf einmal zubereitet, hat andere Anforderungen als jemand, der regelmäßig Paninis, Fleisch und Gemüse für mehrere Personen grillen möchte.
Kontaktgrill kaufen bei TEKZEN
Ein Kontaktgrill ist ein vielseitiges Küchengerät, mit dem Sie viel mehr zubereiten können als nur ein Sandwich. Je nach Modell verwenden Sie ihn für Paninis, Sandwiches, Gemüse, Fleisch, Fisch und verschiedene andere Grillgerichte.
Innerhalb des aktuellen Sortiments von TEKZEN finden Sie verschiedene Kontaktgrills, darunter Modelle mit 1800W und 2000W sowie Ausführungen, die komplett aufgeklappt werden können.
Sehen Sie sich die Kontaktgrills bei TEKZEN an und vergleichen Sie die verschiedenen Größen und Funktionen. Möchten Sie auch andere elektrische Geräte entdecken? Sehen Sie sich dann die komplette Kollektion Küchengeräte bei TEKZEN an.