Een feestelijk gedekte tafel geeft gasten meteen het gevoel dat ze welkom zijn. Je hoeft daarvoor geen tafel vol decoratie te zetten. Met bijpassend servies, prettig geplaatst bestek en zorgvuldig gekozen glazen maak je al een sfeervol geheel. Of je nu een verjaardag, kerstdiner of etentje organiseert: begin bij het eten dat je gaat serveren.
Kies één uitgangspunt voor jouw tafel
Neem een serviesset, een kleur of een sfeer als basis. Wil je een rustige tafel, werk dan met neutrale kleuren en enkele warme accenten. Houd je van een klassieke uitstraling, laat dan een dessin terugkomen in de rest van de aankleding.
De Bricard Bonnes serviesset in wit en taupe heeft zachte tinten en organische vormen. De Bricard Fleury serviesset in blauw en wit brengt juist bloemmotieven en golvende randen naar tafel. Geef zo'n uitgesproken servies ruimte door de overige decoratie eenvoudig te houden.
Stem borden en kommen af op het menu
Een driegangendiner vraagt een andere tafelsetting dan een gedeelde maaltijd met verschillende schalen. Leg alleen de onderdelen klaar die je daadwerkelijk gebruikt. Voor een soep vooraf zet je een passende kom neer; voor het hoofdgerecht kies je een dinerbord. Dessertservies kun je ook pas bij de laatste gang brengen.
Controleer de inhoud van je serviesset vooraf. Een set voor zes personen bevat niet noodzakelijk zes exemplaren van ieder extra onderdeel. Tel daarom per gang wat je nodig hebt.
Leg bestek in een logische volgorde
Voor een gangbare tafelsetting liggen vorken links en messen rechts van het bord, met de snijkant naar het bord. Een soeplepel kan rechts naast het mes liggen. Bij meerdere gangen leg je het bestek dat als eerste wordt gebruikt aan de buitenkant. Laat overbodige onderdelen weg: dat geeft rust en maakt de tafel prettig in gebruik.
Een Kadirelli gouden bestekset voor zes personen kan een warm accent vormen naast rustig servies. Vergelijk ook de andere besteksets als zilverkleurig of een andere afwerking beter aansluit op jouw stijl.
Geef glazen voldoende ruimte
Plaats drinkglazen rechtsboven het bord, op een plek waar gasten ze gemakkelijk kunnen pakken. Gebruik geen extra glazen alleen om de tafel voller te laten lijken. Een waterglas en een glas voor de andere geserveerde drank zijn vaak voldoende.
De Bricard Ronda Lines drinkglazen voegen met hun geribbelde glas structuur toe. Transparant glas laat zich goed combineren met verschillende kleuren servies. Bekijk de Bricard Ronda-collectie voor bijpassende glazen en schaaltjes.
Houd het midden van de tafel bruikbaar
Lage decoratie houdt het zicht tussen gasten vrij. Laat ook plaats voor water, brood en gerechten. Serveer je veel schalen, zet dan een deel op een bijzettafel of werk met kleinere porties die je bijvult. Met serveerschalen en snack- en tapasschalen kun je de presentatie afstemmen op het menu.
Maak de tafel op tijd klaar
- Tel gasten, borden, glazen en couverts.
- Controleer of het servies schoon en onbeschadigd is.
- Zet serveeronderdelen klaar voor iedere gang.
- Laat voldoende ruimte rond iedere zitplaats.
- Bewaar dessertservies apart als de tafel anders te vol wordt.
Een sfeervolle tafel werkt vooral wanneer alles prettig bereikbaar is. Kies jouw basis in de collectie Servies & Tafelen bij TEKZEN en combineer vanuit die basis verder. Voor extra inspiratie kun je ook lezen welke glazen bij welke drank passen.