Een houten serveerplateau of bamboe houder geeft warmte aan je tafel. Om de uitstraling te behouden, verdient het materiaal aandacht bij het schoonmaken en opbergen. Vooral langdurig vocht en sterke warmte zijn iets om te vermijden. Met een korte onderhoudsroutine verzorg je jouw serveeraccessoires zonder ingewikkelde behandelingen.
Acaciahout en bamboe: let op de afwerking
Acaciahout en bamboe hebben allebei een natuurlijke uitstraling, maar het zijn verschillende materialen. Daarnaast kan een product geolied, gelakt of op een andere manier afgewerkt zijn. De onderhoudsinstructie van de fabrikant gaat daarom altijd voor een algemene tip. Een advies voor een onbehandelde snijplank geldt niet automatisch voor een gelakt serveerplateau.
Bij gecombineerde producten kijk je per onderdeel. Het Bricard draaibare taartplateau met glazen stolp van 27 cm combineert glas met acaciahout. De Bricard ronde snackschalenset heeft een bamboe houder. Reinig zo'n houder afzonderlijk van de losse onderdelen.
Zo reinig je hout en bamboe na het serveren
- Verwijder etensresten. Doe dit rustig met een zachte doek, zonder met scherpe voorwerpen over het oppervlak te schrapen.
- Maak kort vochtig schoon. Gebruik een zachte vochtige doek en, als de instructies dat toestaan, een beetje mild afwasmiddel.
- Verwijder zeepresten. Neem het oppervlak na met een schone, licht vochtige doek.
- Droog meteen af. Gebruik een zachte droge doek en laat het accessoire daarna verder aan de lucht drogen.
- Berg het droog op. Stapel onderdelen pas wanneer ze volledig droog zijn.
Laat houten of bamboe onderdelen niet in een volle gootsteen weken. Gebruik geen vaatwasser tenzij de fabrikant dit uitdrukkelijk toestaat. Droog ze niet op een radiator en probeer het drogen niet met sterke hitte te versnellen.
Moet je acaciahout of bamboe oliën?
Alleen als de onderhoudsinstructies dat adviseren. Bij een daarvoor geschikt, ongecoat product kan een voor voedselcontact geschikte onderhoudsolie worden gebruikt volgens de aanwijzingen. Breng geen olie aan op een onbekende laklaag of op een mechanisme zonder fabrikantadvies. Gebruik ook niet zomaar een willekeurige keukenolie als onderhoudsmiddel.
Glas, schaaltjes en draaimechanismen apart verzorgen
Een glazen stolp kan een andere reinigingsmethode vragen dan de houten voet. Controleer de vaatwasserinstructie voor elk los onderdeel. Dompel een plateau met draaimechanisme niet onder; vocht kan op moeilijk bereikbare plekken achterblijven. Leg een stolp pas terug wanneer de voet schoon en droog is.
Gebruik een serveerhouder bovendien alleen als snijplank wanneer de fabrikant dat aangeeft. Snijd brood of andere hapjes op een aparte geschikte plank en leg ze daarna op de serveerschaal.
Passende accessoires voor jouw tafel
Bekijk de serveerschalen, snack- en tapasschalen en Bricard merkcollectie. Voor het kiezen van een plateau helpt onze keuzehulp voor taartplateaus met stolp. Lees ook hoe je servies verzorgt voor de andere onderdelen van je tafel.
Veelgestelde vraag: wat doe je bij scheurtjes of splinters?
Controleer of het product nog geschikt is voor het bedoelde gebruik. Gebruik een beschadigd oppervlak niet voor direct voedselcontact en vraag advies over herstel of vervanging. Schuren of opnieuw afwerken is niet bij ieder product toegestaan.