Een contactgrill is veel veelzijdiger dan alleen een apparaat voor een tosti. Je kunt er afhankelijk van het model ook panini’s, groenten, vlees, vis en andere gerechten mee bereiden. Sommige contactgrills kun je zelfs volledig openklappen, waardoor je een groter grilloppervlak krijgt.
Maar hoe gebruik je een contactgrill eigenlijk? Moet je hem eerst voorverwarmen? Welke temperatuur heb je nodig? En wat is het verschil tussen een contactgrill, paninigrill en een gewoon tosti-ijzer?
In deze gids leggen we het stap voor stap uit. Wil je eerst de verschillende modellen bekijken? Ontdek dan de contactgrills bij TEKZEN.
Wat is een contactgrill?
Een contactgrill is een elektrisch keukenapparaat met een onderste en bovenste grillplaat. Je legt het gerecht op de onderste plaat en sluit vervolgens de bovenkant.
Hierdoor kan het gerecht tegelijkertijd vanaf de boven- en onderzijde worden verwarmd.
Dat is een belangrijk verschil met bijvoorbeeld een gewone grillpan, waarbij het gerecht voornamelijk vanaf één kant wordt verwarmd en je het tijdens de bereiding omdraait.
Binnen de collectie contactgrills van TEKZEN vind je verschillende uitvoeringen, waaronder compacte modellen en grotere grills van onder andere Arzum.
Wat kun je maken met een contactgrill?
Een contactgrill kan voor verschillende bereidingen worden gebruikt. Welke mogelijkheden je precies hebt, hangt af van het gekozen apparaat.
Afhankelijk van het model kun je bijvoorbeeld denken aan:
- tosti’s;
- panini’s;
- warme sandwiches;
- groenten;
- vlees;
- vis;
- andere geschikte grillgerechten.
Controleer altijd de handleiding en productspecificaties van jouw apparaat voor de exacte gebruiksmogelijkheden.
Hoe gebruik je een contactgrill?
Het gebruik is bij de meeste contactgrills relatief eenvoudig.
Je schakelt het apparaat in, laat de grillplaten indien voorgeschreven op temperatuur komen en legt vervolgens het gerecht op de onderste grillplaat.
Daarna sluit je de bovenste plaat voorzichtig over het gerecht.
Doordat beide platen warmte afgeven, wordt het gerecht aan twee zijden tegelijkertijd verwarmd.
De exacte bediening, temperatuur en bereidingstijd verschillen per apparaat en gerecht. Volg daarom altijd de instructies van jouw contactgrill.
Moet je een contactgrill voorverwarmen?
Bij veel contactgrills is voorverwarmen onderdeel van het gebruik.
Hierdoor zijn de grillplaten al op temperatuur voordat je het gerecht erop legt. Dit kan helpen om direct met het grillproces te beginnen.
Sommige apparaten hebben een indicatielampje of display waarmee wordt aangegeven wanneer de gewenste temperatuur is bereikt.
Hoe lang het voorverwarmen duurt en hoe dit wordt aangegeven, verschilt per model.
Tosti maken met een contactgrill
Een van de bekendste toepassingen is het maken van een tosti.
Beleg twee sneetjes brood met de gewenste ingrediënten, leg de sandwich op de onderste grillplaat en sluit het apparaat.
Het voordeel van een contactgrill is dat je bij veel modellen niet gebonden bent aan vaste driehoekige vormen zoals bij sommige traditionele tosti-ijzers.
Hierdoor kun je afhankelijk van het formaat van de grillplaten verschillende soorten en maten brood gebruiken.
Panini maken met een contactgrill
Een contactgrill is ook zeer geschikt voor warme panini’s.
Beleg het brood naar wens en plaats het tussen de grillplaten. Door het contact met de bovenste en onderste plaat wordt het brood aan beide zijden verwarmd.
Geribbelde grillplaten kunnen daarbij de herkenbare grillstrepen op het brood achterlaten.
Binnen de collectie van TEKZEN vind je onder andere verschillende Arzum Panini Grill & Sandwichmakers.
Bekijk hiervoor de contactgrills en paninigrills bij TEKZEN.
Groenten grillen op een contactgrill
Ook verschillende groenten kunnen op een contactgrill worden bereid.
Denk bijvoorbeeld aan geschikte stukken courgette, paprika, aubergine, ui of champignons.
Snijd de groenten bij voorkeur in stukken die gelijkmatig contact kunnen maken met de grillplaten. Zo kan de warmte beter over het oppervlak worden verdeeld.
De benodigde bereidingstijd verschilt per groente, dikte en ingestelde temperatuur.
Vlees bereiden op een contactgrill
Afhankelijk van het model kun je een contactgrill ook gebruiken voor verschillende vleesbereidingen.
Omdat het vlees tussen twee verwarmde grillplaten ligt, wordt het aan beide kanten tegelijkertijd verwarmd.
De juiste bereidingstijd is afhankelijk van het soort vlees, de dikte en de temperatuur van de grill.
Zorg er bij vlees altijd voor dat een veilige kerntemperatuur wordt bereikt die past bij het betreffende product.
Kun je kip bereiden op een contactgrill?
Bij een geschikt model kan ook kip op een contactgrill worden bereid.
Voor kip is het extra belangrijk dat het vlees volledig gaar wordt. De buitenkant kan namelijk al gegrild lijken terwijl het dikste gedeelte nog onvoldoende verhit is.
Gebruik daarom bij twijfel een geschikte voedselthermometer en controleer de veilige kerntemperatuur.
Vis op de contactgrill
Ook bepaalde vissoorten kunnen afhankelijk van de grillplaten en het apparaat worden bereid.
Vis kan kwetsbaarder zijn dan bijvoorbeeld een panini of stevig stuk vlees. Behandel het product daarom voorzichtig en gebruik geen scherpe voorwerpen die zowel de vis als een eventuele antiaanbaklaag kunnen beschadigen.
Controleer de handleiding van jouw contactgrill voor geschikte bereidingen.
Wat betekent 1800W of 2000W bij een contactgrill?
Bij het vergelijken van contactgrills kom je vaak het vermogen in watt tegen.
Binnen het huidige assortiment van TEKZEN vind je onder andere modellen van 1800W en 2000W.
Het wattage geeft het elektrische vermogen van het apparaat aan. Een hoger vermogen kan bijdragen aan snel opwarmen en krachtig verwarmen, maar het vertelt niet zelfstandig hoe goed een contactgrill presteert.
Kijk daarom ook naar het formaat van de grillplaten, temperatuurregeling, constructie en functies.
Contactgrill 180 graden openklappen
Sommige contactgrills kunnen volledig worden opengeklapt.
Hierdoor liggen de bovenste en onderste grillplaat naast elkaar en ontstaat een groter grilloppervlak.
Dat kan handig zijn wanneer je meerdere ingrediënten tegelijkertijd wilt bereiden of het apparaat als tafelgrill wilt gebruiken.
Binnen het actuele assortiment van TEKZEN vind je verschillende modellen die als 180 graden openklapbaar worden aangeboden.
Controleer bij het gekozen product altijd of deze functie daadwerkelijk aanwezig is.
Contactgrill als tafelgrill gebruiken
Wanneer een contactgrill volledig open kan, kan een geschikt model ook als tafelgrill worden gebruikt.
Je gebruikt dan beide grillplaten naast elkaar in plaats van boven op elkaar.
Dit geeft meer oppervlak en kan praktisch zijn wanneer je verschillende ingrediënten tegelijkertijd wilt grillen.
Let er bij gebruik aan tafel op dat het apparaat stabiel en hittebestendig staat en dat het snoer veilig is geplaatst.
Contactgrill met temperatuurregeling
Temperatuurregeling geeft je meer controle over verschillende bereidingen.
Een panini vraagt immers niet noodzakelijk om dezelfde instelling als groenten of vlees.
Bij sommige modellen kun je de temperatuur handmatig aanpassen, terwijl andere apparaten met vaste instellingen werken.
Vergelijk daarom de bediening wanneer je een contactgrill bij TEKZEN kiest.
Contactgrill met antiaanbaklaag
Verschillende contactgrills beschikken over grillplaten met een antiaanbaklaag.
Een dergelijke laag is ontworpen om te helpen voorkomen dat geschikte ingrediënten gemakkelijk aan het oppervlak blijven vastzitten.
Gebruik bij een antiaanbaklaag geen scherpe metalen voorwerpen wanneer de fabrikant dit afraadt. Daarmee voorkom je onnodige beschadigingen.
Volg ook bij het schoonmaken de onderhoudsinstructies van het apparaat.
Contactgrill of tosti-ijzer?
Een contactgrill en een tosti-ijzer kunnen allebei warme sandwiches bereiden, maar zijn niet helemaal hetzelfde.
Een traditioneel tosti-ijzer is voornamelijk bedoeld voor tosti’s en heeft vaak gevormde bakplaten.
Een multifunctionele contactgrill biedt doorgaans meer mogelijkheden. Afhankelijk van het model kun je er naast tosti’s ook panini’s, groenten, vlees en andere gerechten mee bereiden.
Wil je uitsluitend af en toe een traditionele tosti maken, dan kan een eenvoudig apparaat voldoende zijn. Zoek je meer veelzijdigheid, dan is een contactgrill interessanter.
Contactgrill of grillpan?
Een grillpan gebruik je op een kookplaat, terwijl een contactgrill een elektrisch apparaat is.
Bij een grillpan wordt het gerecht voornamelijk vanaf de onderkant verwarmd en draai je het tijdens de bereiding meestal om.
Bij een gesloten contactgrill maken de boven- en onderkant van het gerecht tegelijkertijd contact met een verwarmde plaat.
Welke methode je prettiger vindt, hangt af van het gerecht en je manier van koken.
Wil je liever op je kookplaat grillen? Binnen de collectie pannen bij TEKZEN vind je ook grillpannen en grillplaten.
Contactgrill of airfryer?
Hoewel beide elektrische keukenapparaten zijn, gebruiken ze een andere bereidingsmethode.
Een contactgrill verwarmt het gerecht via de grillplaten waarmee het product in contact staat. Een airfryer gebruikt circulerende hete lucht.
Een contactgrill is daardoor bijvoorbeeld handig voor panini’s, tosti’s en gerechten waarbij je direct contact met een grillplaat wilt.
Een airfryer is juist ontworpen voor bereiding met hete lucht.
Beide apparaten kunnen daarom verschillende rollen in de keuken vervullen. Bekijk ook de keukenapparaten bij TEKZEN wanneer je verschillende apparaten wilt vergelijken.
Hoe maak je een contactgrill schoon?
Laat de contactgrill na gebruik eerst voldoende afkoelen en haal indien voorgeschreven de stekker uit het stopcontact.
Verwijder daarna losse voedselresten en vet volgens de onderhoudsinstructies.
Gebruik op een antiaanbaklaag geen agressieve of schurende materialen wanneer deze het oppervlak kunnen beschadigen.
Bij sommige contactgrills kunnen de grillplaten worden verwijderd. Bij andere modellen zitten ze vast aan het apparaat.
Controleer daarom altijd de handleiding voordat je met schoonmaken begint en dompel elektrische onderdelen nooit onder in water.
Contactgrill met uitneembare platen
Uitneembare grillplaten kunnen het schoonmaken gemakkelijker maken, omdat je ze los van het apparaat kunt reinigen.
Dat betekent echter niet automatisch dat iedere losse grillplaat in de vaatwasser mag.
Controleer hiervoor altijd de onderhoudsinstructies van het specifieke model.
Hoe voorkom je aangekoekte resten?
Laat voedselresten bij voorkeur niet onnodig lang op de grillplaten zitten.
Nadat het apparaat voldoende is afgekoeld, kun je resten volgens de schoonmaakinstructies verwijderen.
Gebruik geen messen, vorken of andere scherpe metalen voorwerpen om aangekoekte resten van een antiaanbaklaag te schrapen.
Welke contactgrill moet je kiezen?
De beste keuze hangt vooral af van wat je met het apparaat wilt bereiden.
Let bij het vergelijken onder andere op:
- het formaat van de grillplaten;
- het vermogen;
- temperatuurregeling;
- mogelijkheid om 180 graden open te klappen;
- uitneembare of vaste grillplaten;
- antiaanbaklaag;
- opbergmogelijkheden;
- de gerechten waarvoor het model geschikt is.
Wie voornamelijk één tosti tegelijk maakt, heeft andere eisen dan iemand die regelmatig panini’s, vlees en groenten voor meerdere personen wil grillen.
Contactgrill kopen bij TEKZEN
Een contactgrill is een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel meer kunt maken dan alleen een tosti. Afhankelijk van het model gebruik je hem voor panini’s, sandwiches, groenten, vlees, vis en verschillende andere grillgerechten.
Binnen het actuele assortiment van TEKZEN vind je verschillende contactgrills, waaronder modellen van 1800W en 2000W en uitvoeringen die volledig opengeklapt kunnen worden.
Bekijk de contactgrills bij TEKZEN en vergelijk de verschillende formaten en functies. Wil je ook andere elektrische apparaten ontdekken? Bekijk dan de complete collectie keukenapparaten bij TEKZEN.