Wil je thuis paella maken, dan is de grootte van de pan een van de eerste keuzes die je moet maken. Is een paellapan van 28 cm groot genoeg? Wanneer kun je beter 32 cm kiezen? En wanneer komt een ruime paellapan van 36 cm van pas?
Het juiste formaat hangt vooral af van de hoeveelheid die je wilt bereiden, het aantal ingrediënten en het oppervlak van je kookplaat.
In deze gids vergelijken we verschillende formaten en leggen we uit waar je bij het kiezen op kunt letten. Wil je direct de beschikbare modellen bekijken? Ontdek dan de pannen en paellapannen bij TEKZEN.
Wat is een paellapan?
Een paellapan herken je vooral aan zijn brede en relatief lage vorm.
Die vorm zorgt ervoor dat de ingrediënten over een groot oppervlak kunnen worden verdeeld. Dat is een belangrijk verschil met bijvoorbeeld een hoge kookpan of soeppan.
Een traditionele paellapan heeft bovendien handgrepen aan de zijkanten in plaats van één lange steel.
Binnen het actuele assortiment van TEKZEN vind je verschillende Kadirelli-paellapannen in meerdere diameters, zodat je het formaat kunt afstemmen op de hoeveelheid die je wilt bereiden.
Waarom is de maat van een paellapan belangrijk?
Bij een paellapan gaat het niet alleen om hoeveel eten er fysiek in past.
Het brede kookoppervlak is juist een belangrijk onderdeel van dit type pan. Rijst en andere ingrediënten kunnen hierdoor over een groter oppervlak worden verdeeld.
Gebruik je een erg kleine pan voor een grote hoeveelheid ingrediënten, dan ontstaat een dikkere laag in de pan. Een te grote pan gebruiken voor een heel kleine hoeveelheid is andersom ook niet altijd praktisch.
Daarom is het handig om een formaat te kiezen dat aansluit op de porties die je meestal bereidt.
Welke maten paellapannen zijn er bij TEKZEN?
Binnen het actuele Kadirelli-assortiment bij TEKZEN vind je paellapannen van:
- 28 cm
- 30 cm
- 32 cm
- 34 cm
- 36 cm
Daarnaast zijn er zwarte Kadirelli-paellapannen van 32 en 36 cm. De huidige modellen worden aangeboden als geschikt voor inductie.
Daarmee kun je vrij nauwkeurig een diameter kiezen die past bij jouw kookgewoonten.
Paellapan 28 cm: compact formaat
Een paellapan van 28 cm is het kleinste formaat binnen het huidige Kadirelli-assortiment bij TEKZEN.
Deze maat is interessant wanneer je kleinere hoeveelheden wilt bereiden en geen grote pan nodig hebt.
Een compactere paellapan neemt bovendien minder ruimte in op de kookplaat en is gemakkelijker op te bergen dan een zeer grote uitvoering.
Bereid je meestal kleine porties, dan kan 28 cm daarom een logisch uitgangspunt zijn.
Paellapan 30 cm: iets meer kookoppervlak
Met een paellapan van 30 cm krijg je iets meer oppervlak dan bij de 28 cm-uitvoering.
Het verschil van twee centimeter lijkt klein, maar doordat de diameter groter wordt, neemt het totale kookoppervlak eveneens toe.
Deze tussenmaat kan interessant zijn wanneer 28 cm aan de compacte kant is, maar je nog geen grote paellapan nodig hebt.
Paellapan 32 cm: veelzijdige middenmaat
Een paellapan van 32 cm zit mooi in het midden van de actuele maatserie.
Je krijgt meer ruimte om rijst, groenten, vlees, vis of andere ingrediënten over de bodem te verdelen, terwijl de pan nog niet zo groot is als een uitvoering van 36 cm.
Binnen het huidige assortiment van TEKZEN is 32 cm bovendien in verschillende uitvoeringen verkrijgbaar, waaronder een zwarte Kadirelli-paellapan.
Voor wie regelmatig verschillende hoeveelheden bereidt, kan 32 cm daarom een interessante maat zijn.
Paellapan 34 cm: extra ruimte
Wil je meer kookoppervlak zonder direct naar het grootste formaat te gaan? Dan kun je kijken naar een paellapan van 34 cm.
Deze maat biedt extra ruimte om ingrediënten te verdelen en kan daardoor prettig zijn wanneer je regelmatig wat grotere hoeveelheden bereidt.
Controleer bij een grotere diameter wel of de pan goed aansluit op de kookzone die je wilt gebruiken.
Paellapan 36 cm: grootste formaat binnen het huidige assortiment
De paellapan van 36 cm is de grootste diameter binnen de actuele Kadirelli-paellapannen bij TEKZEN.
Deze maat geeft je een royaal kookoppervlak en is daardoor vooral interessant wanneer je grotere hoeveelheden wilt bereiden.
TEKZEN heeft momenteel zowel een reguliere Kadirelli-paellapan van 36 cm als een zwarte uitvoering van hetzelfde formaat.
Kook je vaak voor meerdere personen of wil je graag veel ingrediënten over de pan kunnen verdelen, dan kan deze grotere diameter handig zijn.
Hoeveel personen per paellapan?
Bij paellapannen zie je vaak tabellen waarin iedere diameter aan een exact aantal personen wordt gekoppeld.
Zo'n tabel kan een indicatie geven, maar is geen absolute regel. De benodigde ruimte hangt namelijk af van de portiegrootte, de hoeveelheid rijst en hoeveel andere ingrediënten je toevoegt.
Een rijkgevulde paella met veel groenten, vlees of vis vraagt bijvoorbeeld meer ruimte dan een kleinere en eenvoudigere bereiding.
Kijk daarom vooral naar de hoeveelheid die jij normaal maakt in plaats van uitsluitend naar een vast aantal personen.
Welke paellapan voor 2 personen?
Voor een kleinere hoeveelheid kun je beginnen bij de compactere formaten.
Een paellapan van 28 of 30 cm kan bijvoorbeeld interessant zijn wanneer je meestal voor een klein huishouden kookt.
Maak je graag grotere porties of wil je bewust een dunner verdeelde laag ingrediënten, dan kun je natuurlijk ook een grotere diameter kiezen.
Welke paellapan voor een gezin?
Voor een gezin wordt het beschikbare kookoppervlak belangrijker.
Een paellapan van bijvoorbeeld 32 of 34 cm geeft meer ruimte om verschillende ingrediënten over de bodem te verdelen dan een compacte uitvoering van 28 cm.
Welke diameter uiteindelijk het beste past, hangt af van hoeveel je gezin eet en hoe rijk je de paella vult.
Welke paellapan voor grotere hoeveelheden?
Bereid je regelmatig een grote hoeveelheid, dan ligt een grotere diameter voor de hand.
Binnen het huidige assortiment is 36 cm het grootste beschikbare formaat.
Het voordeel van zo'n ruime pan is niet alleen de capaciteit. Je krijgt vooral meer oppervlak om de ingrediënten over de bodem te verdelen.
Is een grotere paellapan altijd beter?
Nee. De grootste pan is niet automatisch de beste keuze.
Een grote paellapan neemt meer ruimte in, zowel tijdens het koken als bij het opbergen. Daarnaast moet de pan goed aansluiten op de warmtebron.
Bereid je vrijwel altijd kleine hoeveelheden, dan kan een kleinere paellapan gemakkelijker in gebruik zijn.
Het beste formaat is daarom vooral het formaat dat aansluit op de hoeveelheden die je daadwerkelijk maakt.
Kan een paellapan op inductie?
Niet iedere paellapan is automatisch geschikt voor inductie. De bodem moet geschikt zijn voor deze warmtebron.
De huidige Kadirelli-paellapannen van 28, 30, 32, 34 en 36 cm bij TEKZEN worden aangeboden als geschikt voor inductie.
Dat geldt ook voor de actuele zwarte Kadirelli-uitvoeringen van 32 en 36 cm.
Bekijk bij het gekozen product altijd de volledige specificaties en geschikte warmtebronnen voordat je de pan gebruikt.
Welke maat paellapan voor inductie?
Bij inductie moet je naast de diameter van de paellapan ook rekening houden met de afmetingen van de kookzone.
Een zeer grote pan op een relatief kleine kookzone kan ervoor zorgen dat niet ieder gedeelte van de bodem op dezelfde manier wordt verwarmd.
Raadpleeg daarom ook de instructies van je inductiekookplaat om te controleren welke bodemdiameters geschikt zijn voor de betreffende kookzone.
Heb je een kookplaat met een flexzone, dan kunnen er andere mogelijkheden zijn voor grotere pannen.
Paellapan of koekenpan: wat is het verschil?
Een paellapan en koekenpan zijn beide relatief breed, maar hebben een andere vorm en toepassing.
Een koekenpan heeft normaal gesproken één lange steel en wordt veel gebruikt voor dagelijkse bakbereidingen.
Een paellapan is breed en laag en heeft doorgaans twee handgrepen aan de zijkanten. Hierdoor is het model specifiek geschikt voor bereidingen waarbij je veel ingrediënten over een breed oppervlak wilt verdelen.
Zoek je juist een gewone pan voor dagelijks bakken? Lees dan onze gids Welke maat koekenpan heb je nodig?.
Paellapan of braadpan?
Ook een braadpan heeft een andere vorm en toepassing.
Een braadpan is doorgaans dieper en wordt veel gebruikt voor braden, stoven en langzaam garen.
Een paellapan is juist relatief laag en breed, waardoor een groot kookoppervlak ontstaat.
Welke pan je nodig hebt, hangt dus vooral af van het gerecht dat je wilt bereiden.
Kun je een paellapan voor andere gerechten gebruiken?
Een brede lage pan hoeft niet uitsluitend voor één recept gebruikt te worden.
Afhankelijk van het model en de bereidingswijze kun je het ruime oppervlak ook gebruiken voor andere gerechten waarbij je ingrediënten graag over een brede bodem verdeelt.
Houd daarbij altijd rekening met de eigenschappen van de pan, de gebruikte warmtebron en de bereidingswijze van het gerecht.
Waarom heeft een paellapan twee handgrepen?
In tegenstelling tot een koekenpan heeft een paellapan meestal geen lange steel, maar twee handgrepen aan weerszijden.
Dat is praktisch bij een brede pan, omdat je hem daarmee aan twee kanten kunt vastpakken.
Houd er rekening mee dat handgrepen tijdens het koken heet kunnen worden. Gebruik indien nodig geschikte pannenlappen of ovenwanten en volg de gebruiksinstructies van de pan.
Hoeveel rijst doe je in een paellapan?
De hoeveelheid rijst hangt af van het recept, de portiegrootte en de overige ingrediënten.
Gebruik daarom niet uitsluitend de diameter van de pan om te bepalen hoeveel rijst je nodig hebt.
Volg bij voorkeur een paellarecept dat past bij het aantal porties dat je wilt maken en kies vervolgens een pan waarin de ingrediënten voldoende over de bodem kunnen worden verdeeld.
28, 30, 32, 34 of 36 cm: welke paellapan kies je?
Je kunt de huidige formaten bij TEKZEN globaal als volgt bekijken:
- 28 cm: compact formaat voor kleinere hoeveelheden;
- 30 cm: iets meer kookoppervlak dan 28 cm;
- 32 cm: veelzijdige middenmaat;
- 34 cm: extra ruimte voor grotere bereidingen;
- 36 cm: grootste huidige formaat voor royale hoeveelheden.
Gebruik dit als praktische vergelijking en niet als een harde verdeling per aantal personen. De hoeveelheid ingrediënten blijft uiteindelijk bepalend.
Paellapan kopen bij TEKZEN
Bij het kiezen van een paellapan is vooral het beschikbare kookoppervlak belangrijk. Een kleinere pan is praktisch voor compacte bereidingen, terwijl een grotere diameter meer ruimte geeft om rijst en andere ingrediënten over de bodem te verdelen.
Binnen het actuele TEKZEN-assortiment vind je Kadirelli-paellapannen van 28, 30, 32, 34 en 36 cm. Daarnaast zijn er zwarte uitvoeringen van 32 en 36 cm. De huidige modellen worden aangeboden als geschikt voor inductie.
Bekijk de paellapannen en andere pannen bij TEKZEN en vergelijk het formaat dat het beste aansluit op jouw manier van koken.
Wil je ook andere pannen vergelijken? Lees dan verder over het kiezen van de juiste maat koekenpan of ontdek welke maat soeppan je nodig hebt.