Wer gerne türkischen Tee trinkt, stößt schnell auf verschiedene Arten der Zubereitung. Zwei bekannte Möglichkeiten sind der Samowar und die türkische Teekanne, auch Çaydanlık genannt.
Auf den ersten Blick ähneln sie sich. Bei beiden kann man starken Tee und heißes Wasser getrennt halten und beim Einschenken selbst die gewünschte Stärke bestimmen.
Dennoch gibt es deutliche Unterschiede bei Nutzung, Fassungsvermögen und Erhitzungsart.
Wann entscheidet man sich für eine traditionelle türkische Teekanne und wann ist ein Samowar praktischer? Wir stellen die Unterschiede gegenüber.
Was ist eine türkische Teekanne?
Eine traditionelle türkische Teekanne wird auch Çaydanlık genannt.
Das System besteht aus zwei übereinander gestapelten Kannen. Die große untere Kanne enthält heißes Wasser, während in der kleineren oberen Kanne starker Tee zieht.
Beim Einschenken gibt man zuerst eine Menge Teekonzentrat in das Glas. Anschließend füllt man es mit heißem Wasser aus der unteren Kanne auf.
So kann jeder selbst entscheiden, wie stark der Tee sein soll.
TEKZEN bietet derzeit verschiedene doppelte türkische Teekannen von Ferveo an, unter anderem aus Edelstahl und Glas. Die Kollektion umfasst unterschiedliche Größen und viele dieser Modelle sind für Induktion geeignet.
Was ist ein Samowar?
Ein Samowar ist ein System, mit dem man eine größere Menge Wasser erhitzen und warmhalten kann, während man gleichzeitig Tee zubereitet.
Man findet auch die Schreibweise Semaver.
Moderne Samoware sind oft elektrisch. Anstatt die Kanne direkt auf ein Kochfeld zu stellen, verfügt das Gerät über ein eigenes Heizelement.
Im aktuellen TEKZEN-Sortiment finden Sie beispielsweise den Arzum Ehlikeyf Samowar. Diese elektrische türkische Teemaschine hat ein Fassungsvermögen von 3,5 + 1,2 Litern, eine Leistung von 2200 Watt und eine LED-Anzeige. Sie ist in Schwarz und Weiß erhältlich.
Was haben ein Samowar und eine Çaydanlık gemeinsam?
Das wichtigste Prinzip ist vergleichbar.
Bei beiden Systemen kann man konzentrierten Tee und heißes Wasser getrennt halten. Dadurch muss man nicht im Voraus eine feste Teestärke zubereiten.
Wer starken Tee möchte, verwendet relativ mehr Teekonzentrat. Für einen leichteren Tee nimmt man mehr heißes Wasser.
Das macht beide Systeme besonders geeignet, wenn mehrere Personen gemeinsam Tee trinken.
Der größte Unterschied: Fassungsvermögen
Ein wichtiger Unterschied ist die Menge an Tee und heißem Wasser, die bereitgehalten werden kann.
Eine traditionelle Çaydanlık kann recht kompakt sein. Die Ferveo Seyma bei TEKZEN hat zum Beispiel ein Fassungsvermögen von 0,7 + 1,5 Litern. Größere Ausführungen gibt es auch: Die Ferveo Noya und Beyza sind beispielsweise mit einer Kombination von 1,0 + 3,0 Litern erhältlich.
Der Arzum Ehlikeyf Samowar hat einen Wasserbehälter von 3,5 Litern und eine separate Teekanne von 1,2 Litern.
Ein Samowar ist daher besonders interessant, wenn Sie regelmäßig größere Mengen Tee zubereiten oder über einen längeren Zeitraum heißes Wasser zur Verfügung haben möchten.
Unterschied bei der Erhitzung
Auch die Wärmequelle unterscheidet sich.
Eine traditionelle Çaydanlık wird üblicherweise auf ein Kochfeld gestellt. Wenn Sie zu Hause Induktion nutzen, muss die gewählte Teekanne speziell dafür geeignet sein.
TEKZEN führt hierfür verschiedene induktionsgeeignete Ferveo-Modelle, darunter Seyma, Ayda, Alima, Mina, Nora, Velda, Yasmina und Noya.
Ein elektrischer Samowar hingegen hat ein eigenes Heizelement. Sie benötigen daher kein Kochfeld, um das Wasser elektrisch zu erhitzen.
Wann wählt man eine Çaydanlık?
Eine Çaydanlık ist interessant, wenn Sie die traditionelle Art der Zubereitung von türkischem Tee mögen.
Sie haben zwei separate Kannen, bestimmen selbst, wie viel Wasser Sie erhitzen, und können aus verschiedenen Materialien und Größen wählen.
Außerdem nimmt eine kleinere Çaydanlık meist weniger Platz ein als ein großer elektrischer Samowar.
Für den täglichen Gebrauch durch wenige Personen kann eine traditionelle türkische Teekanne daher eine praktische Wahl sein.
Wann ist ein Samowar praktisch?
Ein Samowar kommt vor allem dann zur Geltung, wenn viel Tee getrunken wird.
Denken Sie zum Beispiel an eine große Familie, Besuch, einen Geburtstag oder ein langes Frühstück, bei dem über einen längeren Zeitraum verschiedene Gläser Tee eingeschenkt werden.
Mit einem größeren Wasserreservoir müssen Sie seltener neues Wasser aufsetzen.
Eine elektrische Ausführung hat zudem den Vorteil, dass Sie keine freie Kochzone benötigen.
Samowar für türkischen Tee
Ein Samowar passt hervorragend zur Art und Weise, wie türkischer Tee getrunken wird.
Sie bereiten starken Tee zu und verwenden das heiße Wasser, um jedes Glas individuell auf die gewünschte Stärke zu bringen.
Das ist dasselbe Grundprinzip, das wir von der Çaydanlık kennen.
Der Unterschied liegt also weniger in der Idee hinter dem Tee, sondern vor allem in Ausführung, Fassungsvermögen und Erhitzungsart.
Samowar oder Wasserkocher?
Ein Samowar sollte auch nicht mit einem gewöhnlichen Wasserkocher verwechselt werden.
Ein Wasserkocher ist in erster Linie dazu gedacht, Wasser zu erhitzen. Ein Samowar kombiniert einen größeren Wasserbereich mit einem separaten Bereich für Tee.
Der Arzum Ehlikeyf aus dem TEKZEN-Sortiment wird daher als türkische Teemaschine mit einem Fassungsvermögen von 3,5 + 1,2 Litern angeboten.
Für nur eine Tasse heißes Wasser ist ein Wasserkocher einfacher. Für mehrere Runden türkischen Tee bietet ein Samowar einen anderen Bedienkomfort.
Und eine elektrische türkische Teekanne?
Es gibt noch eine Zwischenlösung.
Eine elektrische türkische Teekanne nutzt ebenfalls zwei Bereiche, ist aber kompakter als ein großer Samowar.
TEKZEN verkauft derzeit beispielsweise die Arzum Tea Clock mit einem Fassungsvermögen von 1,7 + 1,0 Litern, einer Leistung von 2200 Watt und einer 360°-Basis.
Sie können das Angebot also grob in drei Möglichkeiten unterteilen: eine traditionelle Çaydanlık für den Gebrauch auf dem Kochfeld, eine elektrische doppelte Teekanne für mehr Komfort und einen größeren elektrischen Samowar für üppige Mengen.
Welches passt zu Ihrem Haushalt?
Achten Sie vor allem darauf, wie viel Tee Sie normalerweise zubereiten.
Trinken Sie täglich ein paar Gläser mit ein oder zwei Personen, kann eine kompakte Çaydanlık völlig ausreichen.
Bereiten Sie regelmäßig Tee für eine Familie oder Besuch zu, können Sie eine größere doppelte Teekanne in Erwägung ziehen.
Möchten Sie viel Wasser zur Verfügung haben und den Tee elektrisch zubereiten und servieren, dann wird ein Samowar interessanter.
Achten Sie zudem auf den verfügbaren Platz in Ihrer Küche und bei einer traditionellen Teekanne auf die Wärmequelle, auf der Sie sie nutzen möchten.
Samowar und türkische Teekannen bei TEKZEN
Es gibt also keinen komplizierten Unterschied bei der Art und Weise, wie man die Stärke des türkischen Tees bestimmt. Sowohl bei einer Çaydanlık als auch bei einem Samowar arbeitet man mit starkem Tee und heißem Wasser.
Der wichtigste Unterschied liegt im Gerät drumherum.
Eine Çaydanlık ist die traditionelle doppelte Teekanne und in verschiedenen Größen, Materialien und induktionsgeeigneten Ausführungen erhältlich. Ein elektrischer Samowar bietet hingegen ein größeres Fassungsvermögen und eine eigene elektrische Wärmequelle.
Innerhalb der aktuellen Kollektion Teekannen bei TEKZEN finden Sie beide Lösungen: traditionelle türkische Teekannen, elektrische Teekannen und den Arzum Ehlikeyf Samowar.