Wer gerne türkischen Tee trinkt, stößt schnell auf verschiedene Möglichkeiten, diesen zuzubereiten. Zwei bekannte Varianten sind der Samowar und die türkische Teekanne, auch çaydanlık genannt.
Auf den ersten Blick sehen sie sich ähnlich. Bei beiden kann man starken Tee und heißes Wasser getrennt halten und beim Einschenken selbst die gewünschte Stärke bestimmen.
Dennoch gibt es deutliche Unterschiede in der Verwendung, Kapazität und Art der Erwärmung.
Wann entscheiden Sie sich für eine traditionelle türkische Teekanne und wann ist ein Samowar praktischer? Wir stellen die Unterschiede auf einen Blick dar.
Was ist eine türkische Teekanne?
Eine traditionelle türkische Teekanne wird auch çaydanlık genannt.
Das System besteht aus zwei Töpfen, die übereinander gestapelt werden. Der große untere Topf enthält heißes Wasser, und im kleineren oberen Topf wird starker Tee gebrüht.
Beim Einschenken gibt man zuerst eine Menge Teeextrakt in das Glas. Anschließend füllt man dieses mit heißem Wasser aus dem unteren Topf auf.
So kann jeder selbst bestimmen, wie stark der Tee wird.
TEKZEN bietet derzeit verschiedene doppelte türkische Teekannen von Ferveo aus unter anderem Edelstahl und Glas an. Die Kollektion umfasst unterschiedliche Größen, und viele dieser Modelle sind für Induktion geeignet.
Was ist ein Samowar?
Ein Samowar ist ein System, mit dem man eine größere Menge Wasser erhitzen und warmhalten kann, während man gleichzeitig Tee zubereitet.
Sie werden auch auf die Schreibweise Semaver stoßen.
Moderne Samoware sind oft elektrisch. Anstatt den Topf direkt auf ein Kochfeld zu stellen, verfügt das Gerät über ein eigenes Heizelement.
Was haben ein Samowar und ein çaydanlık gemeinsam?
Das wichtigste Prinzip ist vergleichbar.
Bei beiden Systemen kann man konzentrierten Tee und heißes Wasser getrennt halten. Dadurch muss man vorab keine feste Teestärke zubereiten.
Wer starken Tee möchte, verwendet relativ mehr Teeextrakt. Für leichten Tee verwendet man mehr heißes Wasser.
Das macht beide Systeme besonders geeignet, wenn mehrere Personen gemeinsam Tee trinken.
Der größte Unterschied: Kapazität
Ein wichtiger Unterschied ist die Menge an Tee und heißem Wasser, die man zur Verfügung halten kann.
Ein traditioneller çaydanlık kann recht kompakt sein. So hat der Ferveo Seyma bei TEKZEN eine Kapazität von 0,7 + 1,5 Liter. Größere Ausführungen gibt es ebenfalls: Ferveo Noya und Beyza sind beispielsweise mit einer Kombination von 1,0 + 3,0 Litern erhältlich.
Ein Samowar wird daher vor allem interessant, wenn man regelmäßig größere Mengen Tee zubereiten oder über längere Zeit heißes Wasser zur Verfügung haben möchte.
Unterschied bei der Erwärmung
Auch die Wärmequelle unterscheidet sich.
Einen traditionellen çaydanlık stellt man in der Regel auf ein Kochfeld. Wenn Sie zu Hause Induktion verwenden, muss die gewählte Teekanne speziell dafür geeignet sein.
TEKZEN bietet dafür verschiedene für Induktion geeignete Ferveo-Modelle an, darunter Seyma, Ayda, Alima, Mina, Nora, Velda, Yasmina und Noya.
Ein elektrischer Samowar verfügt hingegen über ein eigenes Heizelement. Dadurch benötigen Sie kein Kochfeld, um das Wasser elektrisch zu erhitzen.
Wann entscheiden Sie sich für einen çaydanlık?
Ein çaydanlık ist interessant, wenn Sie die traditionelle Art der Zubereitung von Türkischen Tee genießen.
Sie haben zwei separate Töpfe, bestimmen selbst, wie viel Wasser Sie erhitzen, und können aus verschiedenen Materialien und Größen wählen.
Darüber hinaus nimmt ein kleinerer çaydanlık in der Regel weniger Platz ein als ein großer elektrischer Samowar.
Für den täglichen Gebrauch von wenigen Personen kann eine traditionelle türkische Teekanne daher eine praktische Wahl sein.
Wann ist ein Samowar praktisch?
Ein Samowar spielt seine Stärken vor allem dann aus, wenn viel Tee getrunken wird.
Denken Sie beispielsweise an eine große Familie, einen Familienbesuch, einen Geburtstag oder ein langes Frühstück, bei dem über längere Zeit mehrere Gläser Tee eingeschenkt werden.
Mit einem größeren Wasserbehälter müssen Sie das Wasser nicht so schnell neu aufsetzen.
Eine elektrische Ausführung hat außerdem den Vorteil, dass Sie keine freie Kochzone benötigen.
Samowar für türkischen Tee
Ein Samowar passt hervorragend zur Art und Weise, wie türkischer Tee getrunken wird.
Sie bereiten starken Tee zu und verwenden das heiße Wasser, um jedes Glas einzeln auf die gewünschte Stärke zu bringen.
Das ist dasselbe Grundprinzip, das wir vom çaydanlık kennen.
Der Unterschied liegt also nicht so sehr in der Idee hinter dem Tee, sondern vor allem in der Ausführung, Kapazität und Art der Erwärmung.
Samowar oder Wasserkocher?
Ein Samowar sollte auch nicht mit einem gewöhnlichen Wasserkocher verwechselt werden.
Ein Wasserkocher ist in erster Linie dafür gedacht, Wasser zu erhitzen. Ein Samowar kombiniert einen größeren Wasserbehälter mit einem separaten Bereich für Tee.
Für nur eine Tasse heißes Wasser ist ein Wasserkocher einfacher. Für mehrere Runden türkischen Tees bietet ein Samowar einen anderen Bedienkomfort.
Und eine elektrische türkische Teekanne?
Es gibt noch eine Zwischenlösung.
Eine elektrische türkische Teekanne verwendet ebenfalls zwei Bereiche, ist aber kompakter als ein großer Samowar.
Sie können das Angebot daher grob in drei Möglichkeiten unterteilen: ein traditioneller çaydanlık für die Verwendung auf dem Kochfeld, eine elektrische doppelte Teekanne für mehr Komfort und ein größerer elektrischer Samowar für großzügige Mengen.
Welche passt zu Ihrem Haushalt?
Schauen Sie vor allem darauf, wie viel Tee Sie normalerweise zubereiten.
Trinken Sie täglich ein paar Gläser zu zweit oder zu dritt, dann kann ein kompakter çaydanlık völlig ausreichen.
Bereiten Sie regelmäßig Tee für eine Familie oder Gäste zu, dann können Sie eine größere doppelte Teekanne in Betracht ziehen.
Möchten Sie viel Wasser zur Verfügung haben und den Tee elektrisch zubereiten und servieren, dann wird ein Samowar interessanter.
Schauen Sie außerdem auf den verfügbaren Platz in Ihrer Küche und, bei einer traditionellen Teekanne, auf die Wärmequelle, auf der Sie sie verwenden möchten.
Samoware und türkische Teekannen bei TEKZEN
Es gibt also keinen komplizierten Unterschied in der Art und Weise, wie Sie die Stärke des türkischen Tees bestimmen. Sowohl bei einem çaydanlık als auch bei einem Samowar arbeiten Sie mit starkem Tee und heißem Wasser.
Der wichtigste Unterschied liegt in der umgebenden Ausstattung.
Ein çaydanlık ist die traditionelle doppelte Teekanne und ist in verschiedenen Größen, Materialien und induktionsgeeigneten Ausführungen erhältlich. Ein elektrischer Samowar bietet hingegen eine größere Kapazität und eine eigene elektrische Wärmequelle.