مدونات إلهام TEKZEN
ما هو حجم مقلاة الباييلا الذي تحتاجه؟ إليك كيفية اختيار المقاس المناسب
إذا كنت ترغب في تحضير الباييلا في المنزل، فإن حجم المقلاة هو أحد أول القرارات التي يجب عليك اتخاذها. هل مقلاة الباييلا مقاس 28 سم كبيرة بما يكفي؟ م...
استخدام قدر الضغط: كيف يعمل وما هي الأمور التي يجب مراعاتها؟
يمكن أن يكون قدر الضغط مفيداً عندما ترغب في تحضير الأطباق تحت ضغط. يسمح القدر المغلق بتراكم الضغط أثناء التسخين، مما يجعل المكونات المناسبة تنضج بش...
ما هو حجم قدر الحساء الذي تحتاجه؟ هكذا تختار القدر المناسب
شراء قدر كبير للحساء يبدو بسيطاً، ولكن ما هو الحجم الذي تحتاجه حقاً؟ هل 24 سم كافٍ للاستخدام اليومي، ومتى تختار 28 سم، ولمن يعتبر قدر الحساء مقاس 3...
أي مقاس لمقلاة القلي تحتاج؟ 20، 24، 28 أو 32 سم
يبدو شراء مقلاة جديدة أمراً بسيطاً، حتى تجد نفسك مضطراً للاختيار بين 20، 24، 28 أو حتى 32 سم. ما هو الحجم المناسب لشخص واحد؟ وأي مقلاة تستخدم للعائ...
استخدام الإبريق المقطر: هكذا تحضر القهوة باستخدام الإبريق المقطر
تعد غلاية القهوة (الموكا بوت) وسيلة بسيطة لتحضير قهوة قوية وعطرية في المنزل. لست بحاجة إلى آلة قهوة كهربائية معقدة أو كبسولات قهوة. فباستخدام الماء...
سماور أم إبريق الشاي التركي: ما الفرق بينهما؟
من يحب شرب الشاي التركي، سرعان ما يكتشف طرقاً مختلفة لتحضيره. ومن أشهر هذه الوسائل السماور وإبريق الشاي التركي، أو ما يُعرف بـ çaydanlık.
للوهلة ال...
ما هي الـ "çaydanlık" وكيف تستخدم إبريق الشاي التركي؟
من شرب الشاي التركي التقليدي من قبل، فقد رأى على الأرجح çaydanlık (تشايدانلك). يتكون إبريق الشاي المزدوج المميز هذا من إبريقين يتم وضعهما فوق بعضهم...
إعداد الشاي التركي: هكذا تحضر الشاي التركي التقليدي
الشاي التركي، أو çay، هو جزء لا يتجزأ من أي لحظة في اليوم بالنسبة للكثيرين. فكوب الشاي التركي الصغير المميز، ولونه الأحمر الداكن العميق، وطريقة صبه...
ماكينة القهوة التركية: كيف تعمل وأيها تختار؟
تشتهر القهوة التركية بمذاقها القوي، وطحنها الناعم للغاية، وطبقة الرغوة المميزة. تقليدياً، يتم تحضير القهوة التركية (Türk Kahvesi) في "الجزوة"، ولكن...
تحضير القهوة التركية: هكذا تصنع الـ "Türk Kahvesi" التقليدية
القهوة التركية، أو ما تُعرف بـ Türk Kahvesi، هي أكثر بكثير من مجرد فنجان صغير من القهوة المركزة. فالقهوة المطحونة ناعماً جداً، وطريقة التحضير، والر...