مدونات إلهام TEKZEN
تجهيز وصيانة مقالي الستانلس ستيل: هكذا تعيش معك مدى الحياة
يُعد الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) المادة المفضلة لدى الطهاة المحترفين. ولسبب وجيه: فمقالي الستانلس ستيل غير قابلة للتلف، وتتحمل درجات حرارة ...
المقلاة المثالية لطهي اللحم: المواد، النصائح والوصفة
لا شيء يضاهي رائحة طبق يخنة يطهى ببطء وتملأ أرجاء المنزل. سواء كنت تحضر طبق "هاشيه" الكلاسيكي، أو طبق "بوف بورغينيون" الفرنسي، أو يخنة اللحم البقري...
القلي السريع على موقد الحث: كيف تختار أفضل مقلاة ووك؟
يُعد الطهي في المقلاة الصينية (الوك) أحد أسرع وأصح الطرق لإعداد الوجبات. فمن خلال تقليب المكونات سريعاً على درجة حرارة عالية، يتم الحفاظ على الفيتا...
شراء مجموعة أواني طهي: ما الذي يجب عليك مراعاته؟ (مكونة من 3 أو 4 أو 5 قطع)
هل أنت مقبل على الانتقال إلى منزل جديد، أم تتحول إلى استخدام موقد الحث (إندكشن)، أم أن أوانيك القديمة ببساطة بحاجة إلى استبدال؟ إن شراء طقم أوانٍ م...
مقلاة الغميق (Hapjespan) مقابل مقلاة القلي (Koekenpan) مقابل قدر التحمير (Braadpan): متى تستخدم كل منها؟
يعرف كل من يقف في المطبخ هذه الحيرة: تريد تحضير وجبة، لكنك تتردد في اختيار المقلاة الأنسب. هل مقلاة القلي عميقة بما يكفي للصلصة؟ هل يمكن للمقلاة ال...
أواني الطهي للحث الحراري (Induction): دليل الاختيار الأمثل
الطهي بالحث سريع وموفر للطاقة وآمن. ولكن هل لديك الأواني المناسبة في خزانتك؟ لا تعمل كل المقالي ببساطة على موقد الحث. في هذا الدليل، نشرح ما يجب ال...
أدوات مائدة ياباندي: البساطة والدفء على المائدة
اليابانتي (Japandi) هو أسلوب معيشة هادئ يجمع بين البساطة الاسكندنافية ومبادئ التصميم اليابانية. تلعب المواد الطبيعية، والألوان الناعمة، والأش...
أدوات مائدة بلون الرمادي الداكن (توب): دافئة، هادئة وخالدة
تجمع أدوات المائدة باللون "التوب" (Taupe) بين هدوء الألوان المحايدة ودفء درجات الألوان الترابية الطبيعية. فهو أقل سطوعاً من الأبيض وأقل قتامة...
تنسيق الأواني السوداء مع ديكور منزلك
تضفي الأواني السوداء على مائدة الطعام مظهراً عصرياً وقوياً. إذ تبرز الأطباق الملونة بوضوح على خلفية داكنة، وحتى الوجبات البسيطة تكتسب تبايناً...
طقم أواني طعام باللونين الأبيض والذهبي لإطلالة فاخرة
تمنحك مجموعة الأواني باللونين الأبيض والذهبي مظهراً أنيقاً واحتفالياً لطاولة الطعام على الفور. يشكل الخزف الأبيض قاعدة هادئة، بينما تضفي التف...