Una parrilla de contacto es mucho más versátil que un simple aparato para hacer sándwiches. Dependiendo del modelo, también puedes preparar paninis, verduras, carne, pescado y otros platos. Algunas parrillas de contacto se pueden abrir completamente, lo que te ofrece una mayor superficie de cocción.
Pero, ¿cómo se usa realmente una parrilla de contacto? ¿Hay que precalentarla primero? ¿Qué temperatura necesitas? ¿Y cuál es la diferencia entre una parrilla de contacto, una parrilla para paninis y una sandwichera convencional?
En esta guía te lo explicamos paso a paso. ¿Quieres ver primero los diferentes modelos? Descubre entonces las parrillas de contacto en TEKZEN.
¿Qué es una parrilla de contacto?
Una parrilla de contacto es un aparato eléctrico de cocina con una placa de grill inferior y otra superior. Colocas el alimento en la placa inferior y luego cierras la parte superior.
Esto permite que el alimento se caliente simultáneamente por la parte superior e inferior.
Esa es una diferencia importante, por ejemplo, respecto a una sartén grill convencional, donde el alimento se calienta principalmente por un solo lado y tienes que darle la vuelta durante la preparación.
Dentro de la colección de parrillas de contacto de TEKZEN encontrarás diferentes diseños, incluyendo modelos compactos y parrillas más grandes de marcas como Arzum.
¿Qué puedes preparar con una parrilla de contacto?
Una parrilla de contacto se puede utilizar para diversas preparaciones. Qué posibilidades tienes exactamente depende del aparato elegido.
Dependiendo del modelo, puedes pensar, por ejemplo, en:
- sándwiches (tosti's);
- paninis;
- sándwiches calientes;
- verduras;
- carne;
- pescado;
- otros platos adecuados para el grill.
Consulta siempre el manual y las especificaciones del producto de tu aparato para conocer las posibilidades de uso exactas.
¿Cómo se usa una parrilla de contacto?
El uso es relativamente sencillo en la mayoría de las parrillas de contacto.
Enciendes el aparato, dejas que las placas alcancen la temperatura indicada y luego colocas el alimento en la placa inferior.
Después, bajas la placa superior suavemente sobre el alimento.
Como ambas placas emiten calor, el alimento se calienta por ambos lados al mismo tiempo.
El funcionamiento exacto, la temperatura y el tiempo de cocción varían según el aparato y el plato. Por lo tanto, sigue siempre las instrucciones de tu parrilla de contacto.
¿Hay que precalentar una parrilla de contacto?
En muchas parrillas de contacto, el precalentamiento forma parte del uso.
Esto permite que las placas ya estén a la temperatura adecuada antes de colocar el alimento. Esto ayuda a empezar el proceso de grillado de inmediato.
Algunos aparatos tienen una luz indicadora o pantalla que señala cuándo se ha alcanzado la temperatura deseada.
El tiempo que tarda en precalentarse y cómo se indica varía según el modelo.
Hacer un sándwich con una parrilla de contacto
Uno de los usos más conocidos es hacer un sándwich caliente.
Rellena dos rebanadas de pan con los ingredientes deseados, coloca el sándwich en la placa inferior y cierra el aparato.
La ventaja de una parrilla de contacto es que, en muchos modelos, no estás limitado a las formas triangulares fijas como en algunas sandwicheras tradicionales.
Esto te permite utilizar diferentes tipos y tamaños de pan según el tamaño de las placas.
Hacer un panini con una parrilla de contacto
Una parrilla de contacto también es muy adecuada para paninis calientes.
Rellena el pan al gusto y colócalo entre las placas. Debido al contacto con la placa superior e inferior, el pan se calienta por ambos lados.
Las placas acanaladas pueden dejar las típicas rayas de grill en el pan.
Dentro de la colección de TEKZEN encontrarás, entre otras, varias parrillas para paninis y sándwiches de Arzum.
Consulta para ello las parrillas de contacto y parrillas para paninis en TEKZEN.
Grillar verduras en una parrilla de contacto
También se pueden preparar diferentes verduras en una parrilla de contacto.
Piensa, por ejemplo, en trozos adecuados de calabacín, pimiento, berenjena, cebolla o champiñones.
Corta las verduras preferiblemente en trozos que puedan hacer contacto uniforme con las placas. Así, el calor se distribuye mejor por la superficie.
El tiempo de cocción necesario varía según la verdura, el grosor y la temperatura configurada.
Preparar carne en una parrilla de contacto
Dependiendo del modelo, también puedes usar una parrilla de contacto para diferentes preparaciones de carne.
Dado que la carne se coloca entre dos placas calientes, se calienta por ambos lados al mismo tiempo.
El tiempo de cocción correcto depende del tipo de carne, el grosor y la temperatura de la parrilla.
En el caso de la carne, asegúrate siempre de alcanzar una temperatura interna segura adecuada para el producto en cuestión.
¿Se puede preparar pollo en una parrilla de contacto?
En un modelo adecuado, también se puede preparar pollo en una parrilla de contacto.
Para el pollo es especialmente importante que la carne esté completamente cocinada. El exterior puede parecer ya asado mientras que la parte más gruesa aún no ha recibido suficiente calor.
Por ello, en caso de duda, utiliza un termómetro de cocina adecuado y comprueba la temperatura interna segura.
Pescado en la parrilla de contacto
Ciertos tipos de pescado también pueden prepararse, dependiendo de las placas y del aparato.
El pescado puede ser más delicado que, por ejemplo, un panini o un trozo de carne firme. Manipula el producto con cuidado y no utilices objetos afilados que puedan dañar tanto el pescado como una posible capa antiadherente.
Consulta el manual de tu parrilla de contacto para ver las preparaciones adecuadas.
¿Qué significa 1800W o 2000W en una parrilla de contacto?
Al comparar parrillas de contacto, a menudo te encontrarás con la potencia en vatios.
Dentro del catálogo actual de TEKZEN encontrarás modelos de 1800W y 2000W.
El vataje indica la potencia eléctrica del aparato. Una mayor potencia puede contribuir a un calentamiento rápido y potente, pero no indica por sí solo el rendimiento de la parrilla de contacto.
Por ello, fíjate también en el tamaño de las placas, el control de temperatura, la construcción y las funciones.
Apertura de la parrilla de contacto a 180 grados
Algunas parrillas de contacto se pueden abrir completamente.
Esto hace que las placas superior e inferior queden una al lado de la otra, creando una mayor superficie de cocción.
Esto puede ser útil cuando quieres preparar varios ingredientes a la vez o utilizar el aparato como parrilla de mesa.
Dentro del catálogo actual de TEKZEN encontrarás varios modelos que se ofrecen como apertura de 180 grados.
Comprueba siempre en el producto elegido si esta función está realmente presente.
Usar la parrilla de contacto como parrilla de mesa
Cuando una parrilla de contacto se puede abrir completamente, un modelo adecuado también puede utilizarse como parrilla de mesa.
En este caso, utilizas ambas placas una al lado de la otra en lugar de una sobre la otra.
Esto proporciona más superficie y puede ser práctico cuando quieres grillar diferentes ingredientes simultáneamente.
Al usarla en la mesa, asegúrate de que el aparato esté estable, sobre una superficie resistente al calor y que el cable esté colocado de forma segura.
Parrilla de contacto con control de temperatura
El control de temperatura te ofrece más control sobre las diferentes preparaciones.
Después de todo, un panini no requiere necesariamente el mismo ajuste que las verduras o la carne.
En algunos modelos puedes ajustar la temperatura manualmente, mientras que otros aparatos funcionan con ajustes fijos.
Por ello, compara el sistema de control al elegir una parrilla de contacto en TEKZEN.
Parrilla de contacto con capa antiadherente
Varias parrillas de contacto cuentan con placas con capa antiadherente.
Dicha capa está diseñada para ayudar a evitar que los ingredientes se peguen fácilmente a la superficie.
Si tiene capa antiadherente, no utilices objetos metálicos afilados si el fabricante lo desaconseja. Con ello evitarás daños innecesarios.
Sigue también las instrucciones de mantenimiento del aparato durante la limpieza.
¿Parrilla de contacto o sandwichera?
Una parrilla de contacto y una sandwichera pueden preparar sándwiches calientes, pero no son exactamente lo mismo.
Una sandwichera tradicional está destinada principalmente a los sándwiches y a menudo tiene placas de cocción con formas marcadas.
Una parrilla de contacto multifuncional suele ofrecer más posibilidades. Dependiendo del modelo, además de sándwiches, puedes preparar paninis, verduras, carne y otros platos.
Si solo quieres hacer un sándwich tradicional ocasionalmente, un aparato sencillo puede ser suficiente. Si buscas más versatilidad, una parrilla de contacto es más interesante.
¿Parrilla de contacto o sartén grill?
Una sartén grill se utiliza en una placa de cocina, mientras que una parrilla de contacto es un aparato eléctrico.
En una sartén grill, el alimento se calienta principalmente desde abajo y normalmente hay que darle la vuelta durante la cocción.
En una parrilla de contacto cerrada, tanto la parte superior como la inferior del alimento entran en contacto simultáneo con una placa caliente.
El método que prefieras depende del plato y de tu forma de cocinar.
¿Prefieres grillar en tu placa de cocina? Dentro de la colección de sartenes en TEKZEN también encontrarás sartenes grill y placas grill.
¿Parrilla de contacto o freidora de aire (airfryer)?
Aunque ambos son aparatos eléctricos de cocina, utilizan un método de cocción diferente.
Una parrilla de contacto calienta el alimento a través de las placas con las que el producto está en contacto. Una freidora de aire utiliza aire caliente circulante.
Por tanto, una parrilla de contacto es útil, por ejemplo, para paninis, sándwiches y platos en los que deseas un contacto directo con una placa grill.
Una freidora de aire está diseñada específicamente para cocinar con aire caliente.
Ambos aparatos pueden, por lo tanto, cumplir diferentes funciones en la cocina. Consulta también los electrodomésticos en TEKZEN si quieres comparar diferentes aparatos.
¿Cómo se limpia una parrilla de contacto?
Después de su uso, deja enfriar la parrilla de contacto lo suficiente y, si está indicado, desenchúfala de la toma de corriente.
A continuación, retira los restos de comida y la grasa siguiendo las instrucciones de mantenimiento.
No utilices materiales agresivos o abrasivos sobre una capa antiadherente si pueden dañar la superficie.
En algunas parrillas de contacto, las placas se pueden retirar. En otros modelos, están fijas al aparato.
Por ello, consulta siempre el manual antes de empezar a limpiar y nunca sumerjas las partes eléctricas en agua.
Parrilla de contacto con placas extraíbles
Las placas de grill extraíbles pueden facilitar la limpieza, ya que puedes lavarlas por separado del aparato.
Sin embargo, eso no significa automáticamente que cada placa extraíble pueda ir al lavavajillas.
Consulta siempre las instrucciones de mantenimiento del modelo específico para esto.
¿Cómo evitar restos pegados?
No dejes restos de comida en las placas más tiempo del necesario.
Una vez que el aparato se haya enfriado lo suficiente, puedes eliminar los restos siguiendo las instrucciones de limpieza.
No utilices cuchillos, tenedores u otros objetos metálicos afilados para raspar los restos pegados de una capa antiadherente.
¿Qué parrilla de contacto elegir?
La mejor elección depende principalmente de lo que quieras preparar con el aparato.
Al comparar, fíjate entre otras cosas en:
- el tamaño de las placas;
- la potencia;
- el control de temperatura;
- la posibilidad de abrirla a 180 grados;
- placas fijas o extraíbles;
- capa antiadherente;
- opciones de almacenamiento;
- los platos para los que el modelo es adecuado.
Quien principalmente hace un sándwich a la vez tiene necesidades diferentes a alguien que quiere grillar regularmente paninis, carne y verduras para varias personas.
Comprar una parrilla de contacto en TEKZEN
Una parrilla de contacto es un electrodoméstico versátil con el que puedes preparar mucho más que un simple sándwich. Dependiendo del modelo, la usarás para paninis, sándwiches, verduras, carne, pescado y otros platos de grill.
Dentro del catálogo actual de TEKZEN encontrarás diferentes parrillas de contacto, incluyendo modelos de 1800W y 2000W y diseños que se pueden abrir completamente.
Consulta las parrillas de contacto en TEKZEN y compara los diferentes tamaños y funciones. ¿Quieres descubrir también otros aparatos eléctricos? Echa un vistazo a la colección completa de electrodomésticos en TEKZEN.