Un guiso para el fin de semana, una comida para invitados o cocinar por adelantado para varios días: la olla adecuada te ofrece suficiente espacio sin ser innecesariamente grande. Pero, ¿debes elegir 24, 28 o 32 cm? ¿Y cuándo es útil una olla aún más grande?
Empieza por el plato y la cantidad que sueles preparar. A continuación, compara el diámetro, la capacidad en litros y el espacio disponible en tu placa de cocción. En la colección de ollas para guisos encontrarás modelos tanto compactos como grandes.
El diámetro y la capacidad cuentan la historia juntos
El diámetro da una idea de la anchura de la olla. La capacidad también depende de la altura y la forma. Una olla para guisos baja puede contener menos litros que un modelo profundo con el mismo diámetro. Por eso, fíjate siempre en ambas medidas.
El plato también influye. Si quieres dorar trozos de carne o verduras juntos, es importante la superficie útil de la base. En un guiso con mucha salsa, la capacidad tiene más peso. Nunca llenes la olla hasta el borde; deja el espacio que indican las instrucciones de uso.
Comparamos 24, 28 y 32 cm con ejemplos concretos
Dentro de la serie Ferveo Omega puedes ver cómo cambia la capacidad según el tamaño. Los datos siguientes corresponden a estos modelos específicos y no se aplican a todas las ollas para guisos con el mismo diámetro.
| Modelo | Diámetro | Capacidad indicada |
|---|---|---|
| Olla para guisos Ferveo Omega de 24 cm | 24 cm | 4 litros |
| Olla para guisos Ferveo Omega de 28 cm | 28 cm | 6 litros |
| Olla para guisos Ferveo Omega de 32 cm | 32 cm | 10 litros |
| Olla para guisos Ferveo Omega de 36 cm | 36 cm | 14 litros |
¿Cuándo elegir una olla para guisos más compacta?
Un modelo de 24 cm merece la pena si sueles preparar cantidades más pequeñas y quieres guardar la olla fácilmente. Comprueba si la capacidad es suficiente para tus recetas habituales. El número de comensales por sí solo no es una medida fiable: una guarnición requiere menos espacio que una comida completa con muchas verduras y salsa.
¿Cuándo son prácticas 28 o 32 cm?
Una olla de 28 cm puede ser un tamaño intermedio adecuado si sueles utilizar más ingredientes. Un modelo de 32 cm ofrece claramente más capacidad dentro de la serie mencionada. Esto puede ser útil para preparar porciones extra o cocinar para invitados. Sin embargo, piensa si necesitas a menudo ese volumen y si puedes mover cómodamente la olla llena.
Ollas grandes para guisos: comprueba también la zona de cocción
Para cantidades más grandes, puedes consultar las ollas grandes para guisos de 32 hasta 44 cm. Todas las ollas que vende TEKZEN son aptas para inducción. Aun así, la base también debe adaptarse a las medidas de olla recomendadas para tu placa de cocción. Un diámetro exterior grande no significa que toda la olla encaje igual de bien en cualquier zona de cocción.
- Comprueba el tamaño de la base y las indicaciones de tu placa de cocción.
- Deja espacio para los mangos y otras ollas.
- Comprueba dónde puedes guardar la olla con la tapa.
- Comprueba por separado el uso en el horno, incluidas las posibles limitaciones de la tapa.
Así puedes elegir
Toma como punto de partida un plato que prepares a menudo y compara la capacidad necesaria con tu olla actual. A continuación, elige el diámetro y la altura que se adapten a tu forma de cocinar. ¿Aún tienes dudas sobre el tipo de olla? Lee la diferencia entre una cacerola, una sartén y una olla para guisos.
Compara las ollas para guisos Cheffinger y las ollas para guisos Ferveo en tamaño, material y acabado, y elige una olla que también te guste usar un día cualquiera.