Quando acquisti un nuovo set di stoviglie, ti imbatterai in diversi materiali. La porcellana e la ceramica sono tra le scelte più popolari. Entrambi i materiali possono essere adatti all'uso quotidiano, ma differiscono per aspetto, peso, finitura e manutenzione.
Qual è esattamente la differenza tra porcellana e ceramica? E quale materiale si adatta meglio alla tua casa e al tuo stile a tavola?
La porcellana è anche ceramica?
Tecnicamente, la porcellana è una forma di ceramica. La ceramica è un termine generico per i prodotti formati da materie prime naturali e cotti ad alte temperature.
Nei negozi, con "stoviglie in ceramica" si intendono solitamente terracotta o gres. La porcellana costituisce un gruppo di prodotti distinto, con una composizione e un metodo di produzione differenti. In questo articolo, usiamo il termine ceramica nell'accezione comune: stoviglie con un aspetto leggermente più spesso, robusto e spesso artigianale.
Cosa sono le stoviglie in porcellana?
La porcellana è realizzata con una miscela fine di materie prime, in cui viene solitamente utilizzato il caolino. Il materiale viene cotto ad alta temperatura, creando un prodotto compatto e raffinato.
Le stoviglie in porcellana sono spesso relativamente sottili, lisce e di colore chiaro. Possono avere un aspetto brillante ed elegante, motivo per cui vengono utilizzate sia per stoviglie di tutti i giorni che per set da tavola di lusso.
La porcellana bianca è particolarmente versatile. Esalta i colori dei piatti e si abbina facilmente a diversi tipi di biancheria da tavola, bicchieri e posate.
Cosa sono le stoviglie in ceramica?
Le stoviglie in ceramica, come la terracotta o il gres, hanno spesso una forma più spessa e pesante. La superficie può essere liscia, ma presentare anche variazioni di smalto, macchie o sfumature di colore visibili.
Proprio queste piccole variazioni conferiscono alle stoviglie in ceramica un aspetto caldo e artigianale. Il materiale si adatta bene agli interni country, industriali, mediterranei e Japandi.
Non ci sono due pezzi che debbano essere esattamente identici. Con le stoviglie smaltate in modo reattivo, il colore e il motivo possono variare intenzionalmente da piatto a piatto.
La differenza di aspetto
La porcellana appare solitamente raffinata, sobria ed elegante. La finitura liscia si adatta a una tavola apparecchiata in modo rigoroso, ma può essere utilizzata anche come base neutra. Con la porcellana bianca è facile cambiare l'atmosfera aggiungendo biancheria da tavola, posate o bicchieri diversi.
La ceramica ha spesso una struttura più visibile. Una finitura opaca, uno smalto maculato o un bordo organico danno carattere a ogni pezzo. In questo modo, anche un pasto semplice può acquisire una presentazione accattivante.
Cerchi una base intramontabile adatta a quasi ogni occasione? Allora la porcellana è una scelta logica. Vuoi che le stoviglie stesse costituiscano un elemento distintivo della tavola? Allora la ceramica potrebbe fare al caso tuo.
Differenza di peso e spessore
I piatti in porcellana possono sembrare più sottili e leggeri rispetto a piatti in ceramica simili. Questo li rende comodi da sollevare, impilare e inserire in lavastoviglie.
Le stoviglie in ceramica risultano spesso un po' più pesanti e robuste. Alcune persone lo apprezzano perché le stoviglie rimangono stabili sul tavolo. Il peso extra può essere meno pratico quando si devono spostare grandi pile o se si utilizzano mobili da cucina alti.
Tuttavia, peso e spessore variano a seconda del prodotto. Controlla sempre le dimensioni e le specifiche del set di stoviglie specifico.
Quale materiale è più resistente?
Non è saggio determinare quale tipo di stoviglia sia più resistente basandosi esclusivamente sul nome del materiale. La qualità dipende, tra l'altro, dalla composizione, dalla temperatura di cottura, dallo spessore, dalla forma e dalla finitura.
Una porcellana ben realizzata può essere resistente nonostante l'aspetto raffinato. Le stoviglie in ceramica possono sembrare robuste, ma rimangono ugualmente sensibili a urti, cadute e forti sbalzi di temperatura.
I bordi sono fragili in qualsiasi tipo di stoviglia. Riponi i piatti con cura nella lavastoviglie ed evita che i pezzi urtino violentemente tra loro.
Quali stoviglie sono adatte all'uso quotidiano?
Sia la porcellana che la ceramica possono essere adatte all'uso quotidiano. La scelta migliore dipende dalle tue preferenze e dalle indicazioni del produttore.
La porcellana è interessante se cerchi stoviglie leggere, lisce e versatili. È adatta per una colazione veloce, un pasto serale informale e una cena festiva.
La ceramica è interessante se ami un'atmosfera calda, informale e artigianale. Può dare un tocco in più ai pasti quotidiani senza bisogno di molte decorazioni.
Prima dell'acquisto, controlla sempre se il set scelto è adatto alla lavastoviglie e al microonde. Ciò può variare a seconda del prodotto e della finitura.
Manutenzione delle stoviglie in porcellana
La porcellana semplice senza decorazioni particolari è solitamente facile da mantenere. Tuttavia, devi sempre seguire le istruzioni del prodotto specifico.
Le stoviglie con bordi dorati, dettagli metallizzati o stampe particolari possono richiedere una maggiore cautela. Tali pezzi potrebbero non essere adatti al microonde e potrebbero beneficiare del lavaggio a mano.
Non utilizzare spugne abrasive aggressive sulle superfici decorate, poiché potrebbero danneggiare la lucentezza, il colore o la stampa.
Manutenzione delle stoviglie in ceramica
Anche nel caso della ceramica, la finitura determina come prendersi cura delle stoviglie. Uno strato di smalto ben applicato protegge la superficie, ma i bordi non smaltati e i dettagli fatti a mano possono essere più sensibili all'umidità o allo scolorimento.
Non lasciare che le stoviglie calde entrino improvvisamente in contatto con acqua molto fredda. Una grande differenza di temperatura può causare tensioni nel materiale.
Inoltre, verifica che la parte inferiore sia abbastanza liscia da evitare graffi sul tavolo o su altre stoviglie. Puoi eventualmente inserire una protezione morbida tra i piatti impilati.
Quale colore si abbina meglio?
La porcellana viene spesso scelta in bianco, crema o una tonalità chiara neutra, creando così uno sfondo sobrio per piatti colorati.
Le stoviglie in ceramica sono disponibili in molti colori naturali, come tortora, sabbia, verde, grigio e nero. Queste tonalità si abbinano bene al legno, al lino e ad altri materiali naturali.
Vuoi abbinare le stoviglie per anni a diversi stili di arredamento? Scegli allora un colore di base neutro. Vuoi invece una tavola che si faccia notare? Allora puoi optare per uno smalto particolare o un colore scuro.
È possibile combinare porcellana e ceramica?
Porcellana e ceramica possono essere utilizzate insieme a tavola senza problemi. Il contrasto tra la porcellana bianca liscia e una ciotola con uno smalto artigianale può creare una mise en place interessante.
Assicurati che ci sia un elemento ricorrente per mantenere l'equilibrio visivo, come lo stesso colore, una forma simile o una tonalità d'accento condivisa.
Ad esempio, abbina piatti piani in porcellana bianca a ciotole color tortora o a un vassoio da portata in ceramica. In questo modo la base rimane intramontabile e aggiungi comunque calore e carattere.
Porcellana o ceramica: la scelta migliore
Scegli la porcellana se ami un aspetto liscio, raffinato e versatile. È adatta sia all'uso quotidiano che alle occasioni speciali e si abbina facilmente ad altri articoli da tavola.
Scegli la ceramica se preferisci un aspetto più caldo, pesante e artigianale. La struttura visibile e le variazioni dello smalto possono rendere ogni piatto un elemento di carattere sulla tavola.
Infine, non guardare solo al nome del materiale. Confronta anche la composizione del set, le dimensioni, le istruzioni di manutenzione, il colore e la forma.
Dai un'occhiata ai set di stoviglie di TEKZEN e scopri quale materiale e design si adattano meglio ai tuoi momenti quotidiani a tavola.