Comprare una casseruola? Per arrostire, stufare e cuocere a fuoco lento
Una buona casseruola è una base versatile per chiunque ami cucinare in modo elaborato. Usala per gustosi stufati, carne tenera, verdure, salse, zuppe e tanti altri piatti. Grazie all'ampia scelta di formati, troverai sia una pentola compatta per porzioni ridotte, sia una casseruola grande per tutta la famiglia.
Da TEKZEN troverai casseruole di diverse dimensioni, materiali e modelli. Scopri casseruole alte e basse, modelli con coperchio, versioni in acciaio inox e pentole capienti per piatti più grandi.
Cos'è una casseruola?
Una casseruola è una pentola capiente che può essere utilizzata per diverse tecniche di cottura. È particolarmente popolare per i piatti in cui gli ingredienti vengono prima rosolati e poi fatti cuocere ulteriormente.
Pensa ad esempio agli stufati, dove carne e verdure cuociono insieme a lungo. Un coperchio adatto aiuta a trattenere calore e umidità all'interno della pentola durante la cottura.
Ma una casseruola è molto più versatile. A seconda del modello, puoi usarla anche per zuppe, salse, piatti unici e altre preparazioni calde.
Casseruola con coperchio
Molte casseruole vengono fornite con un coperchio abbinato. Ciò è particolarmente pratico per i piatti che richiedono tempi di cottura lunghi o stufati.
Con il coperchio sulla pentola, l'umidità fatica a evaporare. Questo ti permette di far cuocere gli ingredienti a lungo senza che il piatto si asciughi troppo velocemente.
All'interno del nostro assortimento troverai diverse versioni con coperchi in vetro o altri materiali. Controlla per ogni prodotto quale coperchio è incluso.
Casseruola per induzione
Cucini a induzione? Controlla sempre se il fondo della pentola è adatto a questo tipo di piano cottura.
Nell'assortimento di TEKZEN troverai un'ampia scelta di casseruole per induzione. Questo ti permette di confrontare diverse dimensioni e modelli senza doverti limitare a un solo tipo di pentola.
Non prestare attenzione solo alla compatibilità con l'induzione. Controlla anche il diametro del fondo e confrontalo, se necessario, con le zone di cottura del tuo piano a induzione.
Usa sempre la pentola secondo le istruzioni del produttore e del tuo piano cottura.
Casseruola grande per tutta la famiglia
Prepari regolarmente cibo per più persone? Allora una casseruola grande può rivelarsi molto pratica.
Nell'assortimento troverai diametri ampi, adatti a quando desideri preparare grandi quantità. Pensa ad esempio a un grande stufato, zuppa, piatto di carne o un pasto per familiari e ospiti.
Da TEKZEN troverai casseruole in formati generosi intorno ai 40 e 44 cm.
Per le pentole grandi, non guardare solo il diametro, ma anche l'altezza e la capacità. Due casseruole con lo stesso diametro possono infatti avere una capienza diversa.
Casseruola piccola
Non ogni pasto richiede una pentola enorme. Per una o poche persone, una casseruola più piccola può essere più comoda.
Una casseruola da 20 o 24 cm occupa meno spazio ed è pratica per piccole quantità.
Hai spazio nell'armadio della cucina? Allora può essere utile combinare diverse misure. Così, per ogni preparazione, potrai scegliere una pentola adatta alla quantità che desideri cucinare.
Casseruola 28 cm
Una casseruola da 28 cm offre un ottimo compromesso tra modelli compatti e molto grandi.
Questo formato è presente nell'assortimento in diverse versioni. Per questo motivo, oltre al diametro, puoi confrontare materiale, altezza, capacità e finitura.
Controlla sempre le specifiche complete del prodotto per determinare quanta capacità offre effettivamente una specifica pentola da 28 cm.
Casseruola 32 cm
Vuoi un po' più di spazio? Allora una casseruola da 32 cm è interessante.
Un diametro maggiore offre più superficie per gli ingredienti e può essere utile quando si cucina regolarmente per più persone.
All'interno di questa misura troverai diversi tipi di casseruole. Così potrai scegliere in modo mirato tra una versione più alta o più bassa, ad esempio.
Casseruola 36, 40 o 44 cm
Per grandi quantità puoi guardare alle casseruole da 36, 40 o persino 44 cm.
Questi formati generosi sono interessanti per famiglie numerose, cene e momenti in cui desideri preparare molto cibo contemporaneamente.
Tieni presente che una pentola grande occupa anche più spazio sul piano cottura e nell'armadio. Verifica quindi in anticipo le dimensioni e il peso del modello scelto.
Casseruola bassa
Oltre ai tradizionali modelli alti, troverai anche casseruole basse.
Grazie al bordo più basso, queste pentole hanno proporzioni diverse rispetto a una casseruola alta. Ciò può essere utile quando desideri utilizzare una maggiore superficie per distribuire gli ingredienti.
Quale versione sia migliore dipende da cosa cucini abitualmente. Per grandi quantità di liquidi, una pentola alta può essere più logica, mentre una casseruola bassa può offrire maggiore comodità d'uso per altre preparazioni.
Casseruola in acciaio inox
Nell'assortimento troverai diverse casseruole in acciaio inox. L'acciaio inossidabile conferisce alla pentola un aspetto senza tempo ed è molto utilizzato negli utensili da cucina.
TEKZEN propone, tra le altre cose, modelli in acciaio inox con una particolare struttura a nido d'ape.
Quando confronti le casseruole in acciaio inox, guarda alla costruzione completa della pentola e non solo al materiale esterno. La costruzione del fondo e dell'interno può differire da modello a modello.
Casseruola nera
Preferisci un look scuro? Allora puoi scegliere una casseruola nera.
Le pentole nere si adattano facilmente a diversi stili di cucina e sono disponibili in varie misure. Nell'assortimento troverai sia casseruole nere compatte che molto capienti.
Controlla sempre il materiale effettivo e il rivestimento presente nelle specifiche del prodotto. Un aspetto nero, di per sé, non dice nulla sul materiale di cui è fatta la pentola.
Quale misura di casseruola mi serve?
La misura migliore dipende principalmente dal numero di persone per cui cucini e dal tipo di piatti che prepari.
Se cucini solitamente quantità minori, un formato da 20 o 24 cm può bastare. Per famiglie più numerose puoi guardare ad esempio a 28 o 32 cm. Se prepari regolarmente quantità molto grandi, esistono anche casseruole da 36, 40 e 44 cm.
Usa però il diametro solo come prima indicazione.
Presta attenzione anche a:
- capacità in litri;
- altezza della pentola;
- diametro del fondo;
- peso;
- materiale;
- tipo di coperchio;
- fonti di calore adatte.
In questo modo potrai confrontare molto meglio i diversi modelli.
Casseruola per stufato e brasati
Una casseruola per stufato ti offre abbastanza spazio per rosolare prima gli ingredienti e poi farli cuocere lentamente.
Per gli stufati, un coperchio che aderisce bene è pratico perché aiuta a mantenere l'umidità nella pentola.
Quanto tempo un piatto deve stufare e quale temperatura usare dipende dalla ricetta, dagli ingredienti e dalla pentola utilizzata.
Controlla quindi sempre la ricetta e regola il calore durante la cottura dove necessario.
Cosa puoi cucinare in una casseruola?
Il nome potrebbe far pensare che si usi solo per rosolare carne, ma una casseruola può essere usata per molti altri piatti.
Pensa ad esempio a:
- stufati di carne;
- stufati;
- zuppe;
- salse;
- verdure;
- piatti unici;
- piatti di carne;
- pasti più grandi per più persone.
Quali applicazioni siano possibili dipende dalla specifica pentola e dalle fonti di calore per cui è adatta.
Casseruola o pentola normale?
Una pentola e una casseruola possono a volte essere usate per preparazioni simili, ma ognuna ha le proprie caratteristiche.
Una pentola è molto usata ad esempio per patate, verdure, pasta e altri piatti cotti in abbondante acqua.
Una casseruola è invece popolare per rosolare, stufare e per piatti che vengono preparati per lungo tempo nella stessa pentola.
Quale pentola ti serva dipende quindi principalmente dalla tua ricetta e dal tuo modo di cucinare.
Pulizia e manutenzione della casseruola
Una buona manutenzione aiuta a mantenere la tua casseruola in ordine più a lungo.
Lascia raffreddare a sufficienza la pentola calda prima di pulirla. Rimuovi i residui di cibo e usa un metodo di pulizia adatto al materiale e all'eventuale rivestimento.
Se lo strato interno è sensibile, non usare oggetti metallici taglienti o detergenti abrasivi se il produttore lo sconsiglia.
Controlla inoltre sempre se la specifica casseruola è lavabile in lavastoviglie.
A cosa prestare attenzione quando si acquista una casseruola?
Inizia dal formato e dalla fonte di calore su cui cucini. Dopodiché potrai confrontare diversi modelli basandoti sulle caratteristiche che sono importanti per te.
Presta attenzione ad esempio a:
- diametro;
- capacità;
- altezza;
- materiale;
- tipo di interno;
- coperchio incluso;
- manici;
- adattabilità all'induzione;
- manutenzione;
- peso della pentola.
Una buona casseruola è, in definitiva, una pentola che si adatta al tuo piano cottura, ai tuoi piatti e alle quantità che prepari abitualmente.
Domande frequenti sulle casseruole
Quale casseruola mi serve?
Dipende da quanto cucini e quali piatti prepari. Guarda al diametro e alla capacità, e scegli un formato che offra abbastanza spazio senza essere inutilmente grande.
Quale misura di casseruola è adatta per una famiglia?
Non esiste una misura fissa per ogni famiglia. Una pentola da 28 o 32 cm, ad esempio, può essere interessante per molte preparazioni grandi, ma guarda soprattutto alla capacità in litri e al tuo utilizzo.
Una casseruola può andare su induzione?
Solo se la specifica pentola è adatta all'induzione. Nell'assortimento di TEKZEN troverai diverse casseruole adatte all'induzione.
Qual è la differenza tra una casseruola alta e una bassa?
Una casseruola alta offre più altezza a parità di diametro, mentre una casseruola bassa ha un bordo meno elevato. Quale forma sia più pratica dipende dal piatto.
Una casseruola in acciaio inox è buona?
L'acciaio inox è molto usato per gli utensili da cucina e può essere un'ottima scelta. Guarda però anche alla costruzione del fondo, dell'interno e alle altre caratteristiche della specifica pentola.
Quale casseruola è adatta per lo stufato?
Scegli una pentola che abbia capacità sufficiente per la carne, il liquido e gli altri ingredienti. Un coperchio che aderisce bene è pratico per stufare a lungo.
Una casseruola può andare in forno?
Dipende dal modello. Soprattutto manici, coperchio, rivestimento e materiali utilizzati determinano se e fino a quale temperatura una pentola è adatta al forno. Controllalo sempre nelle specifiche del prodotto.
Comprare casseruole online da TEKZEN
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