Quien disfruta del té turco, pronto descubre diferentes formas de prepararlo. Dos opciones conocidas son el samovar y la tetera turca, también conocida como çaydanlık.
A primera vista, se parecen. En ambos se puede mantener el té fuerte y el agua caliente por separado y determinar la intensidad deseada al servir.
Sin embargo, existen diferencias claras en cuanto a uso, capacidad y forma de calentamiento.
¿Cuándo elegir una tetera turca tradicional y cuándo es más práctico un samovar? Repasamos las diferencias.
¿Qué es una tetera turca?
Una tetera turca tradicional también se llama çaydanlık.
El sistema consta de dos teteras colocadas una sobre la otra. La grande inferior contiene agua caliente y en la pequeña superior se infusiona el té fuerte.
Al servir, primero viertes una cantidad de concentrado de té en el vaso. Luego, lo rellenas con agua caliente de la tetera inferior.
De esta manera, cada uno puede determinar qué tan fuerte quiere su té.
TEKZEN tiene actualmente varias teteras turcas dobles de Ferveo en materiales como acero inoxidable y vidrio. La colección incluye diversos tamaños y muchos de estos modelos son aptos para inducción.
¿Qué es un samovar?
Un samovar es un sistema que permite calentar y mantener caliente una mayor cantidad de agua mientras preparas té al mismo tiempo.
También puedes encontrar la grafía semaver.
Los samovares modernos suelen ser eléctricos. En lugar de colocar la tetera directamente sobre la placa de cocción, el dispositivo cuenta con su propio elemento calefactor.
Dentro del surtido actual de TEKZEN, encontrarás por ejemplo el Samovar Arzum Ehlikeyf. Esta máquina eléctrica de té turco tiene una capacidad de 3,5 + 1,2 litros, una potencia de 2200 vatios y un indicador LED. Está disponible en negro y blanco.
¿Qué tienen en común un samovar y una çaydanlık?
El principio fundamental es similar.
En ambos sistemas, puedes mantener el té concentrado y el agua caliente por separado. Por lo tanto, no es necesario preparar una única intensidad de té fija de antemano.
Quien quiera un té fuerte usará relativamente más concentrado de té. Para un té más suave, se usa más agua caliente.
Esto hace que ambos sistemas sean especialmente adecuados cuando varias personas beben té juntas.
La mayor diferencia: capacidad
Una diferencia importante es la cantidad de té y agua caliente que puedes tener disponible.
Una çaydanlık tradicional puede ser bastante compacta. Por ejemplo, la Ferveo Seyma en TEKZEN tiene una capacidad de 0,7 + 1,5 litros. También hay versiones más grandes: la Ferveo Noya y la Beyza están disponibles, por ejemplo, con una combinación de 1,0 + 3,0 litros.
El Samovar Arzum Ehlikeyf tiene una sección de agua de 3,5 litros y una tetera separada de 1,2 litros.
Por ello, un samovar resulta interesante principalmente cuando se desea preparar mayores cantidades de té regularmente o se necesita tener agua caliente disponible durante un tiempo prolongado.
Diferencia en el calentamiento
La fuente de calor también varía.
Una çaydanlık tradicional se coloca generalmente sobre una placa de cocción. Si utilizas inducción en casa, la tetera elegida debe ser específicamente apta para ello.
TEKZEN tiene varios modelos Ferveo aptos para inducción, incluyendo Seyma, Ayda, Alima, Mina, Nora, Velda, Yasmina y Noya.
Por otro lado, un samovar eléctrico tiene su propio elemento calefactor. Por lo tanto, no necesitas una placa de cocción para calentar el agua eléctricamente.
¿Cuándo elegir una çaydanlık?
Una çaydanlık es interesante si te gusta la forma tradicional de preparar té turco.
Tienes dos teteras separadas, decides tú mismo cuánta agua calientas y puedes elegir entre diferentes materiales y tamaños.
Además, una çaydanlık pequeña suele ocupar menos espacio que un gran samovar eléctrico.
Para el uso diario de pocas personas, una tetera turca tradicional puede ser una elección práctica.
¿Cuándo es útil un samovar?
Un samovar destaca especialmente cuando se bebe mucho té.
Por ejemplo, en una familia grande, visitas, cumpleaños o un desayuno largo donde se sirven varios vasos de té durante un tiempo prolongado.
Con un depósito de agua más grande, no necesitas calentar agua tan a menudo.
Una versión eléctrica también tiene la ventaja de que no necesitas una zona de cocción libre.
Samovar para té turco
Un samovar se adapta perfectamente a la forma en que se bebe el té turco.
Preparas té fuerte y utilizas el agua caliente para llevar cada vaso individualmente a la intensidad deseada.
Ese es el mismo principio básico que conocemos de la çaydanlık.
La diferencia no reside tanto en la idea detrás del té, sino principalmente en la ejecución, la capacidad y la forma de calentar.
¿Samovar o hervidor de agua?
Un samovar tampoco debe confundirse con un hervidor de agua común.
Un hervidor de agua está diseñado principalmente para calentar agua. Un samovar combina una sección de agua más grande con una sección separada para el té.
Por ello, el Arzum Ehlikeyf dentro del surtido de TEKZEN se ofrece como una máquina de té turco con una capacidad de 3,5 + 1,2 litros.
Para solo una taza de agua caliente, un hervidor es más sencillo. Para varias rondas de té turco, un samovar ofrece una comodidad diferente.
¿Y una tetera turca eléctrica?
Existe una solución intermedia.
Una tetera turca eléctrica también utiliza dos partes, pero es más compacta que un gran samovar.
Por ejemplo, TEKZEN vende actualmente la Arzum Tea Clock con una capacidad de 1,7 + 1,0 litros, una potencia de 2200 vatios y una base de 360°.
Puedes ver la oferta a grandes rasgos en tres posibilidades: una çaydanlık tradicional para usar en la placa, una tetera doble eléctrica para mayor comodidad y un samovar eléctrico más grande para cantidades generosas.
¿Cuál encaja con tu hogar?
Fíjate principalmente en cuánto té preparas habitualmente.
Si bebes unos vasos al día con una o dos personas, una çaydanlık compacta puede ser más que suficiente.
Si preparas té regularmente para una familia o visitas, puedes considerar una tetera doble más grande.
Si quieres tener mucha agua disponible y preparar y servir el té eléctricamente, un samovar es más interesante.
Considera también el espacio disponible en tu cocina y, en caso de una tetera tradicional, la fuente de calor en la que planeas utilizarla.
Samovar y teteras turcas en TEKZEN
No existe una diferencia complicada en la forma en que determinas la intensidad del té turco. Tanto con una çaydanlık como con un samovar, trabajas con té fuerte y agua caliente.
La diferencia principal reside en el dispositivo en sí.
Una çaydanlık es la tetera doble tradicional y está disponible en diferentes tamaños, materiales y versiones aptas para inducción. Un samovar eléctrico, por su parte, ofrece una mayor capacidad y su propia fuente de calor eléctrica.
Dentro de la actual colección de Teteras en TEKZEN encontrarás ambas soluciones: teteras turcas tradicionales, teteras eléctricas y el Samovar Arzum Ehlikeyf.