Quien alguna vez ha bebido té turco tradicional probablemente haya visto un çaydanlık. Esta característica tetera doble consta de dos teteras que se colocan una encima de la otra durante la preparación del té.
Y no solo tiene un aspecto especial. Las dos teteras tienen una función diferente.
En una de las teteras se prepara té fuerte, mientras que en la otra se mantiene agua caliente. Estas se combinan al servir.
Gracias a esto, cada persona puede beber su té turco con la intensidad que desee.
Pero ¿cómo funciona exactamente un çaydanlık? ¿Para qué se usa cada tetera? ¿Y eliges una versión de acero inoxidable, de cristal o eléctrica?
¿Qué significa çaydanlık?
Çay es la palabra turca para té. Un çaydanlık es la tetera doble tradicional con la que se prepara el té turco.
En los Países Bajos encontrarás diferentes formas de escribirlo, como:
- çaydanlık
- caydanlik
- tetera turca
- tetera turca doble
- juego de tetera turca
En todos los casos, generalmente se refiere al mismo principio: dos teteras que se usan una encima de la otra.
Dentro de la actual colección de teteras de TEKZEN encontrarás varios de estos juegos dobles, principalmente de Ferveo.
¿Por qué una tetera turca tiene dos teteras?
Esa es de inmediato la diferencia más importante con una tetera normal.
La tetera inferior, más grande se usa para el agua caliente.
La tetera superior, más pequeña se usa para el té en sí. En ella se prepara un concentrado de té relativamente fuerte.
Al servir, primero se vierte una cantidad de té fuerte de la tetera superior en el vaso. A continuación, se llena el vaso con agua caliente de la tetera inferior.
Gracias a esto, no tienes que preparar té por separado para cada persona.
¿Qué tetera debe ir arriba?
En un çaydanlık tradicional, la tetera pequeña va encima y la tetera grande de agua va debajo.
Esto tiene una razón práctica.
La tetera inferior se coloca directamente sobre la fuente de calor y calienta el agua. El calor y el vapor ayudan al mismo tiempo a mantener el té caliente en la tetera superior y a que repose lentamente.
Gracias a esto, el sistema funciona como un todo.
¿Cómo se usa un çaydanlık?
Comienza llenando la tetera inferior con agua fresca. A continuación, pon el agua a hervir.
Mientras tanto, pon té negro suelto en la tetera superior.
Cuando el agua esté caliente, vierte una parte sobre las hojas de té en la tetera superior. En la tetera inferior, deja suficiente agua caliente.
A continuación, coloca de nuevo la tetera pequeña encima de la grande.
Deja que el té repose lentamente.
Con el tiempo, tendrás té fuerte en la parte superior y agua caliente en la inferior.
Con esto puedes empezar a servir.
¿Cómo se sirve el té de una tetera turca?
Aquí es donde el sistema del çaydanlık se vuelve realmente práctico.
Para un té más fuerte en el vaso, vierte más concentrado de té de la tetera superior.
Para un té más ligero en el vaso, usa menos concentrado y relativamente más agua caliente.
Por lo tanto, determinas la intensidad final al servir.
Esto hace que una tetera doble sea especialmente práctica cuando varias personas beben té juntas, pero no todas quieren la misma intensidad.
¿Qué tamaño de çaydanlık necesitas?
La capacidad de ambas teteras generalmente se indica por separado.
Una indicación de 0,7/1,5 litros significa, por ejemplo, que las dos partes tienen capacidades diferentes.
Dentro del actual surtido de TEKZEN, el Ferveo Seyma está disponible como juego de acero inoxidable de 0,7/1,5 litros. El Ferveo Ayda y Alima tienen una capacidad de 1,0/2,0 litros.
También hay opciones para mayores cantidades. El Ferveo Noya, por ejemplo, está disponible en una versión de 1,0/3,0 litros.
Si normalmente preparas té para un hogar pequeño, probablemente no necesites un juego especialmente grande.
Si bebes té a menudo con familiares o invitados, una tetera de agua inferior más grande puede ser muy práctica.
Çaydanlık de acero inoxidable
Una de las versiones más conocidas es la tetera turca de acero inoxidable.
El acero inoxidable le da al çaydanlık el clásico aspecto metálico y, al mismo tiempo, encaja bien en una cocina moderna.
Dentro del actual surtido de Ferveo de TEKZEN, entre otros, están disponibles los juegos de teteras turcas de acero inoxidable Seyma, Ayda, Alima y Noya.
Los diferentes modelos te ofrecen principalmente opciones de tamaño y diseño.
Çaydanlık de cristal
Otra posibilidad es una tetera turca en la que se utiliza cristal.
Lo bonito del cristal es que el contenido permanece visible. De esta manera, también puedes ver el color del té mientras reposa.
TEKZEN tiene actualmente varios modelos de cristal de Ferveo. Por ejemplo, el Mina tiene una capacidad de 1,0/2,0 litros, el Nora 0,7/1,8 litros y el Yasmina 1,2/2,5 litros.
Por lo tanto, también puedes elegir entre diferentes tamaños en una versión de cristal.
¿Puede una tetera turca usarse en inducción?
Sí, pero no todas las teteras son automáticamente aptas para inducción.
Por lo tanto, comprueba siempre las especificaciones del producto.
Esto es fácil con el actual surtido de TEKZEN, ya que varios modelos de Ferveo se ofrecen explícitamente como aptos para inducción.
Entre ellos se incluyen, entre otros, Seyma, Ayda, Alima, Mina, Nora, Velda, Yasmina y Noya.
Gracias a esto, también puedes usar el método de preparación tradicional cuando cocinas en inducción en casa.
Acero inoxidable o cristal: ¿cuál eliges?
Ambos pueden ser adecuados para preparar té turco. Por lo tanto, la elección depende en gran parte del tamaño, la versión y la preferencia personal.
Si te gusta el clásico aspecto metálico, un çaydanlık de acero inoxidable es la opción obvia.
Si, por el contrario, quieres poder ver el té y te gusta un aspecto más transparente, un modelo de cristal puede resultar más atractivo.
Sin embargo, en los modelos de cristal, comprueba siempre las instrucciones específicas de uso y mantenimiento del producto.
¿Çaydanlık o tetera turca eléctrica?
También puedes usar el principio tradicional de forma eléctrica.
En un çaydanlık normal, calientas la tetera inferior en una placa de cocina adecuada. Una tetera turca eléctrica utiliza su propia base eléctrica.
Qué versión es más agradable depende sobre todo de cómo quieras preparar el té en casa.
¿Y qué es un samovar?
Un samovar es otra solución.
Al igual que con un çaydanlık, puedes usar el té y el agua caliente por separado, pero un samovar es especialmente interesante cuando quieres servir té durante más tiempo o para varias personas.
En un próximo blog podremos profundizar en la diferencia entre un samovar y un çaydanlık.
¿Qué tetera turca se adapta a ti?
Empieza por la forma en que bebes té.
Para el uso diario de unas pocas personas, una tetera doble más compacta puede ser suficiente. Para un hogar más grande o cuando recibes invitados a menudo, una versión más grande puede ser más práctica.
A continuación, mira el material y, sobre todo, tu fuente de calor.
¿Usas inducción? Entonces elige explícitamente un modelo que sea apto para ello.
Así, al final, puedes elegir entre un çaydanlık compacto de acero inoxidable, una tetera turca doble más grande, una versión de cristal o un sistema eléctrico.
Comprar çaydanlık en TEKZEN
Con un çaydanlık preparas té turco de la manera tradicional: té fuerte en la tetera superior y agua caliente en la inferior.
Precisamente porque ambas permanecen por separado, tú determinas al servir qué tan fuerte será cada vaso.
En TEKZEN encontrarás varios juegos de teteras turcas de acero inoxidable y cristal, y en diferentes capacidades. Además, una gran cantidad de modelos dentro del actual surtido son aptos para inducción.
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