Każdy, kto kiedykolwiek próbował prawdziwego, tradycyjnego północnoafrykańskiego kuskusu, wie, że istnieje ogromna różnica między „szybkim” kuskusem zalewanym wodą a kuskusem gotowanym na parze. Dzięki dobremu garnkowi do kuskusu (zwanemu również kuskusiery lub couscoussier) przygotujesz niezwykle puszysty i pełen smaku kuskus.
W tym artykule wyjaśniamy, jak działa garnek do kuskusu, jak zastosować idealną metodę gotowania na parze oraz które garnki z oferty TEKZEN będą odpowiednie dla Twojej kuchenki.
Jak działa garnek do kuskusu?
Garnek do kuskusu składa się z dwóch ustawionych na sobie elementów:
- Dolny garnek: W nim gotujesz bulion, warzywa oraz ewentualnie mięso lub kurczaka. Gotowanie wytwarza parę i uwalnia wspaniałe aromaty.
- Górny garnek (wkład do gotowania na parze): Ten garnek ma dno z otworami. W nim umieszcza się drobną kaszkę pszenną (kuskus). Para z dolnego garnka unosi się do góry, dzięki czemu ziarna kuskusu powoli miękną i chłoną smaki z bulionu.
Krok po kroku: Gotowanie puszystego kuskusu na parze
- Napełnij dolny garnek: Wypełnij dolną część bogatym bulionem, warzywami (takimi jak marchew, cukinia i dynia) oraz przyprawami.
- Przygotuj kuskus: Skrop suchy kuskus niewielką ilością wody i oliwy z oliwek, a następnie rozcieraj ziarna w dłoniach, aby je rozluźnić.
- Pierwsze gotowanie na parze: Umieść wkład do gotowania na parze na dolnym garnku i paruj kuskus przez około 15-20 minut.
- Rozluźnianie i powtórzenie: Wyjmij kuskus, ponownie rozetrzyj go z odrobiną letniej wody, solą i ewentualnie masłem. Następnie paruj go po raz drugi, aby uzyskać najbardziej puszysty efekt.
Nasze garnki do kuskusu w TEKZEN
W TEKZEN sprzedajemy popularne garnki do kuskusu Ferveo Sahra. Garnki te wykonane są z trwałego materiału, mają stylowe czarne wykończenie i są odpowiednie do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych.
1. Dla małych i średnich rodzin (8,4 litra / 24 cm)
Gotujesz dla 3 do 5 osób? Garnek do kuskusu Ferveo Sahra 8,4 litra (24 cm) jest kompaktowy, szybko się nagrzewa i łatwo go przechowywać.
2. Na rodzinne przyjęcia i duże grupy (15 litrów / 30 cm)
Lubisz przyjmować gości lub regularnie gotujesz dla całej rodziny? Wybierz Garnek do kuskusu Ferveo Sahra 15 litrów (30 cm). Dzięki temu dużemu garnkowi bez wysiłku przygotujesz spore porcje na uroczyste okazje.
Podsumowanie
Gdy raz poznasz smak tradycyjnie gotowanego na parze kuskusu, już nigdy nie będziesz chciał innego. Wybierając garnki do kuskusu Ferveo Sahra w TEKZEN, zyskujesz jakość, która sprawdzi się doskonale zarówno na kuchenkach gazowych, jak i indukcyjnych.
Zobacz wszystkie nasze garnki do kuskusu bezpośrednio w sklepie internetowym TEKZEN!