Tajines pour des plats mijotés savoureux
Avec un tajine, vous introduisez une manière particulière de cuisiner chez vous. Cette poêle caractéristique au couvercle conique est idéale pour la préparation lente de la viande, du poulet, du poisson et des légumes. Pendant la cuisson, les arômes et le jus de cuisson continuent de circuler dans la poêle, ce qui vous permet de préparer de délicieux plats aux saveurs riches.
La collection actuelle de tajines chez TEKZEN se compose de 6 modèles de Kadirelli, Ferveo et Cheffinger. Vous pouvez choisir parmi des tajines de 28 et 32 cm, différentes versions noires et un modèle beige. Tous les tajines actuels sont proposés comme adaptés à l'induction.
Acheter un tajine
Vous souhaitez acheter un tajine ? Faites alors attention à la taille, au matériau, à la source de chaleur et à la manière dont vous souhaitez utiliser le tajine.
Dans l'assortiment actuel, vous pouvez choisir parmi des modèles de 28 et 32 cm. Un tajine plus petit est pratique lorsque vous préparez des quantités moins importantes, tandis qu'une version de 32 cm offre plus d'espace pour des plats plus copieux.
Tajine marocain
Le tajine marocain est connu pour sa forme frappante avec un plat bas et un haut couvercle conique.
Le tajine est traditionnellement utilisé pour des plats mijotés lentement dans lesquels on combine, par exemple, de la viande, du poulet, des légumes, des herbes et des épices.
Le plat préparé dans cette poêle est également appelé tajine.
Plat à tajine
Un plat à tajine se distingue clairement d'une sauteuse ou d'une marmite ordinaire.
Le couvercle haut joue un rôle important lors de la préparation. L'humidité qui s'évapore pendant la cuisson peut se condenser contre le couvercle et retomber vers le plat.
C'est pourquoi un tajine est parfaitement adapté aux plats mijotés à cuisson lente.
Tajine induction
Vous cuisinez sur induction ? Au sein de la collection actuelle, vous trouverez différents tajines pour induction.
Les modèles de Kadirelli, Ferveo et Cheffinger sont tous proposés comme étant compatibles avec l'induction. Vous pouvez donc choisir parmi différentes tailles, couleurs et versions.
Avant toute utilisation, vérifiez toujours les instructions du modèle spécifique et de votre plaque de cuisson.
Tajine 28 cm
Un tajine de 28 cm est la taille la plus compacte de la collection actuelle.
Dans cette taille, vous pouvez choisir parmi des modèles de Kadirelli, Ferveo et Cheffinger. Vous avez ainsi plusieurs versions à comparer au sein d'un même diamètre.
Un format de 28 cm est intéressant lorsque vous n'avez pas besoin d'un tajine particulièrement grand.
Tajine 32 cm
Si vous souhaitez plus d'espace pour les ingrédients, vous pouvez opter pour un tajine de 32 cm.
Dans cette taille, des modèles de Ferveo et Cheffinger sont disponibles.
Le diamètre supplémentaire vous offre plus d'espace pour préparer ensemble, par exemple, de la viande et différents légumes dans le tajine.
Tajine 28 cm ou 32 cm ?
La taille de tajine la plus adaptée dépend surtout des quantités que vous préparez normalement.
Un tajine de 28 cm est plus compact et donc pratique pour de plus petites préparations. Un tajine de 32 cm offre plus d'espace pour les ingrédients et peut donc être plus agréable lorsque vous souhaitez préparer de plus grandes quantités.
Outre le diamètre, examinez également les propriétés du modèle spécifique.
Tajine Kadirelli
Au sein de la collection, vous trouverez deux tajines Kadirelli de 28 cm.
Vous pouvez choisir entre une version noire ou beige. Les deux modèles sont proposés comme étant adaptés à l'induction.
Cela rend Kadirelli particulièrement intéressant si vous recherchez un tajine de 28 cm tout en voulant avoir le choix entre différentes couleurs.
Tajine beige
Vous voulez changer de l'habituelle version foncée ? L'assortiment comprend alors un tajine Kadirelli beige de 28 cm.
La couleur claire et neutre confère au tajine un aspect moderne et se combine facilement avec le beige, la crème, le brun et d'autres tons naturels dans la cuisine.
Le modèle est adapté à l'induction.
Tajine noir
Plusieurs tajines noirs sont disponibles dans l'assortiment actuel.
Vous trouverez des versions noires de Kadirelli, Ferveo et Cheffinger dans des diamètres de 28 et 32 cm.
Vous avez ainsi le plus grand choix de marques et de tailles dans la couleur noire.
Tajine Ferveo Yasmina
Le tajine Ferveo Yasmina est disponible en 28 et 32 cm.
Les deux versions sont noires et adaptées à l'induction.
Cela vous permet, au sein de la même série Yasmina, de choisir facilement la taille qui correspond le mieux aux quantités que vous préparez habituellement.
Tajine Ferveo 28 cm
Le Ferveo Yasmina de 28 cm est la version la plus compacte de cette série.
Le modèle est noir et adapté à l'induction.
Cette taille est intéressante si vous souhaitez combiner l'aspect du Yasmina avec un diamètre relativement compact.
Tajine Ferveo 32 cm
Le Ferveo Yasmina de 32 cm, plus grand, offre plus d'espace pour les ingrédients.
Cette version est également noire et adaptée à l'induction.
Lorsque vous préparez régulièrement des plats plus copieux, la version 32 cm peut donc être plus attrayante que le plus petit Yasmina de 28 cm.
Tajine Cheffinger
Cheffinger propose également deux tajines dans cette collection.
Les modèles noirs Cheffinger sont disponibles en 28 et 32 cm et sont proposés comme étant à la fois compatibles avec le four et adaptés à l'induction.
Ces versions se distinguent ainsi dans l'assortiment actuel par leur résistance explicitement mentionnée au four.
Tajine allant au four
Vous souhaitez un tajine allant au four ? Vous pouvez alors vous tourner vers les modèles Cheffinger de la collection.
Le tajine Cheffinger de 28 cm tout comme celui de 32 cm sont proposés comme allant au four.
Avant toute utilisation au four, vérifiez toujours la température maximale autorisée et les autres indications figurant dans les informations produit.
Tajine pour induction et four
Les modèles Cheffinger combinent compatibilité avec l'induction et usage au four.
Cela vous offre différentes possibilités pour la préparation de vos plats. La série est disponible en 28 et 32 cm.
N'utilisez le tajine que selon les instructions spécifiques indiquées avec le produit.
Tajine pour plats mijotés
Un tajine est idéal pour réaliser des plats mijotés.
Les ingrédients peuvent mijoter ensemble pendant une longue période, permettant aux herbes, épices, légumes et autres ingrédients de combiner leurs saveurs.
C'est ce qui rend le tajine adapté à une grande variété de plats à base de viande, de poulet, de poisson et de légumes.
Tajine au poulet
Une préparation connue est le tajine au poulet.
Le poulet peut, par exemple, être combiné avec des légumes, des olives, du citron et différentes herbes et épices. Les ingrédients que vous utilisez dépendent entièrement de la recette.
Grâce à une cuisson lente, les différentes saveurs peuvent bien se mélanger.
Tajine à la viande
Des plats de viande peuvent également être préparés dans un tajine.
Pensez à des combinaisons avec du bœuf ou de l'agneau, des légumes, des fruits secs et des épices aromatiques.
Pour de plus grandes quantités d'ingrédients, un tajine de 32 cm peut offrir plus d'espace de préparation.
Tajine végétarien
Un tajine n'a pas besoin d'être préparé avec de la viande.
Pour un tajine végétarien, vous pouvez combiner différents légumes, légumineuses, herbes et épices. Pensez, par exemple, à la carotte, la courgette, le poivron, les pois chiches et la pomme de terre.
Vous pouvez ainsi préparer toutes sortes de plats différents avec la même poêle.
Épices pour tajine
Les herbes et les épices jouent un rôle important dans de nombreux plats de tajine.
Les assaisonnements couramment utilisés sont, par exemple, le cumin, le curcuma, la cannelle, le gingembre et la coriandre. La combinaison adaptée dépend du plat que vous souhaitez réaliser.
Avec différents mélanges d'épices, vous pouvez donner un profil de saveur différent à chaque tajine.
Cuisiner avec un tajine
Lors de la cuisson avec un tajine, une cuisson lente est un élément important de la méthode de préparation.
Suivez toujours les instructions d'utilisation de votre tajine spécifique, surtout pour les sources de chaleur adaptées, la température et toute préparation éventuelle avant la première utilisation.
C'est d'autant plus important que le matériau et la construction peuvent varier d'un tajine à l'autre.
Utiliser un tajine sur induction
Tout tajine traditionnel n'est pas automatiquement adapté à une plaque à induction.
C'est pourquoi il est important de choisir spécifiquement un tajine compatible induction. Les six modèles actuels de cette collection sont proposés comme adaptés à l'induction.
Utilisez une zone de cuisson appropriée et suivez les instructions du fabricant pour chauffer la poêle.
Tajine ou sauteuse ?
Un tajine et une sauteuse peuvent tous deux être utilisés pour des plats à cuisson lente, mais ont un design clairement différent.
Le tajine possède son couvercle conique haut reconnaissable, tandis qu'une sauteuse possède généralement un couvercle traditionnel plat ou légèrement incurvé.
La poêle que vous choisissez dépend de la méthode de préparation souhaitée et du type de plat que vous voulez réaliser.
Nettoyer un tajine
La manière de nettoyer un tajine dépend du matériau et de la finition du modèle spécifique.
Laissez le tajine refroidir suffisamment après utilisation, puis suivez les instructions de nettoyage du fabricant.
N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs s'ils ne sont pas adaptés selon les instructions du produit.
Quel tajine choisir ?
Pour un format compact, vous pouvez choisir un tajine de 28 cm. Vous avez alors le choix entre Kadirelli, Ferveo Yasmina et Cheffinger.
Si vous souhaitez plus d'espace de préparation, il existe des tajines de 32 cm de Ferveo Yasmina et Cheffinger. Si vous souhaitez spécifiquement un modèle proposé comme allant au four, tournez-vous vers les versions Cheffinger.
Vous pouvez ainsi baser votre choix sur la taille, la couleur et les possibilités d'utilisation.
Acheter des tajines en ligne chez TEKZEN
Vous voulez acheter un tajine pour de délicieux plats mijotés à la viande, au poulet, au poisson ou aux légumes ? Découvrez la collection actuelle de 6 tajines de Kadirelli, Ferveo et Cheffinger chez TEKZEN.
Choisissez parmi des tajines de 28 ou 32 cm, des versions noires et beiges, et différents modèles adaptés à l'induction. Si vous recherchez des possibilités d'utilisation supplémentaires, les tajines Cheffinger de 28 et 32 cm vont également au four. Vous choisissez ainsi facilement un tajine qui correspond à votre style de cuisine et à vos plats préférés.